根据常规的食品安全建议,如果食物在室温下放置超过2-3小时,就可能会存在细菌滋生的风险。因此,如果中午购买的麻辣烫在室温下放置了8个小时,已经远远超过了安全食用时间。
此外,麻辣烫通常是一种高油脂、高盐、高热量的食物,放置时间过长会导致其中的营养成分流失,而且也容易滋生细菌,对身体产生不良影响。因此,不建议食用放置时间过长的麻辣烫,包括在室温下放置了8个小时的麻辣烫。
如果食物不能及时食用,应该将其放入冰箱中冷藏保存,以减缓细菌滋生的速度。如果麻辣烫已经放入冰箱中保存,那么可以将其加热至滚烫状态,以确保杀死其中的细菌,再食用。但是,即使是在冷藏条件下放置的麻辣烫,也不应该过夜食用,以免对身体产生不良影响。
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