黑豆骨头汤可以放醋吗

Question

黑豆骨头汤可以放醋吗

Answer 1

最好不要放，醋是酸性的，骨头有钙，会发生反应，从而减少了钙的成分，丢失营养。

Answer 2

是的。煮骨头汤的目的大多是补钙，因而，煮骨头汤时一定要加入少许醋，这样才能促进钙质的释放，便于人体吸收。
希望能够帮到您。

Answer 3

不适合放醋，加点糖提鲜倒是可以

Answer 4

这个不影响，不过建议可以少加或不加

Answer 5

　　黑豆-食疗作用

黑豆性平、味甘；归脾、肾经；
具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；
用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能