第1个回答 2022-11-12
亲水性生物碱主要指季铵碱和某些含氮-氧化物的生物碱。这些生物碱可溶于水、甲醇、乙醇,难溶于亲脂性有机溶剂。通常指季铵生物碱和仲胺生物碱
1. 季铵碱型生物碱: 为离子型化合物，易溶于水和酸水，可溶于甲醇、乙醇及正丁醇等极性较大的有机溶剂，难溶于亲脂性有机溶剂。
2. 含N-氧化物结构的生物碱: 具有配位键，可溶于水，如氧化苦参碱。
3. 小分子生物碱: 少数分子较小而碱性较强的生物碱，既可溶于水，也可溶于三氯甲烷，如麻黄碱、烟碱等。
4. 酰胺类生物碱: 由于酰胺在水中可形成氢键，所以在水中有一定的溶解度，如秋水仙碱、咖啡碱等。