韭菜：
杜甫《赠卫八处士》
夜雨剪春韭，新炊间黄粱
高启《韭》
芽抽冒余湿，掩冉烟中缕。
几夜故人来，寻畦剪春雨
荠菜：
辛弃疾《鹧鸪天》
城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花
蓬蒿菜、韭菜：
1.“渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。”苏轼
南瓜
1. 《南瓜诗》
吴祖光
苦乐本相通，生涯似梦中，
秋光无限好，瓜是老来红。
豌豆
《豌豆诗》
曹植 煮豆燃豆箕，豆在釜中泣。
本是同根生，相煎何太急。 感巫州荠菜
---高力士
两京作斤卖，五溪无人采。
夷夏虽有殊，气味都不改。
苏东坡：“北方苦寒今未已，雪底菠菱如铁甲。”
1、净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管——宋苏轼《猪肉颂》
译文：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。
黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
2、桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄！酒未涤腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益？月浦空余禾黍香。——清《红楼梦》薛宝钗螃蟹诗
译文：桂香氤氲梧桐阴下端坐着举起杯，好吃贪馋的人瞧着你螃蟹盼重阳。眼前的道路你从不管纵横一味旁行，装模作样肚子里却只有黑膏和蟹黄。
酒也敌不过你那腥味还得用菊花，为防腹内积冷吃时定要多加姜。横行到今落入锅里得到了什么好处？月夜里水边上只留下了禾黍的芳香。
3、孤舟日日去无穷，行色苍茫杳霭中。山浦转帆迷向背，夜江看斗辨西东。滮田渐下云间鴈，霜日初丹水上枫。莼菜鲈鱼方有味，远来犹喜及秋风。——《初出真州泛大江作》宋代欧阳修
译文：一叶孤舟每天在大江中不停地驶着，苍茫的云气将其笼罩。我行到靠水的山脚，将船帆调转，在夜空中看北斗星来判断东西。
云间的大雁渐渐飞下水田，枫叶将霜中的太阳映得火红。家乡的莼菜和鲈鱼味道正鲜美，远方归来的我更喜欢秋天的凉风。
4、鲈鱼千头酒百斛，酒中倒卧南山绿。——《江南弄》唐代 李贺
译文：鲈鱼千头醇酒百斛尽情享用，酒醉卧地，斜视着南山的绿影。
5、春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。——唐杜甫《立春》
译文：又到了立春时吃春饼的时候了，现在困居他乡，忽然想起长安、洛阳梅花开时立春的场景。 但眼下的现实，却是飘泊异乡，萍踪难定。
1、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
出自宋代陆游的《游山西村》
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。
箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。
释义：
不要笑农家腊月里酿的酒浑浊不醇厚，丰收的年景农家待客菜肴非常丰盛。山峦重叠水流曲折正担心无路可走，忽然柳绿花艳间又出现一个山村。吹着箫打起鼓春社的日子已经接近，布衣素冠，淳朴的古代风俗依旧保留。今后如果还能乘大好月色出外闲游，我一定拄着拐杖随时来敲你的家门。
2、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
出自唐代李白的《行路难·其一》
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。
行路难！行路难！多歧路，今安在？长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
释义：
金杯中的美酒一斗价十千，玉盘里的菜肴珍贵值万钱。心中郁闷，我放下杯筷不愿进餐；拔出宝剑环顾四周，心里一片茫然。想渡黄河，冰雪却冻封了河川；想登太行山，莽莽风雪早已封山。像吕尚垂钓溪，闲待东山再起；又像伊尹做梦，他乘船经过日边。
人生道路多么艰难，多么艰难；歧路纷杂，如今又身在何处？相信乘风破浪的时机总会到来，到时定要扬起征帆，横渡沧海！
3、鲈鱼千头酒百斛，酒中倒卧南山绿。
出自唐代李贺的《江南弄》
江中绿雾起凉波，天上叠巘红嵯峨。水风浦云生老竹，渚暝蒲帆如一幅。
鲈鱼千头酒百斛，酒中倒卧南山绿。吴歈越吟未终曲，江上团团贴寒玉。
释义：
绿雾从江中清凉的波涛中升起，天上红霞重叠，像高峻的山峰。河边的云，水面的风，都像从老竹林里生出，洲渚暮色茫茫，众多蒲帆连成一片，不甚分明。鲈鱼千头醇酒百斛尽情享用，酒醉卧地，斜视着南山的绿影。信口唱支吴歌越曲，还未唱完——江月如圆玉，已在东方冉冉上升。
4、莼菜鲈鱼方有味，远来犹喜及秋风。
出自宋代欧阳修的《初出真州泛大江作》
孤舟日日去无穷，行色苍茫杳霭中。山浦转帆迷向背，夜江看斗辨西东。
滮田渐下云间鴈，霜日初丹水上枫。莼菜鲈鱼方有味，远来犹喜及秋风。
释义：
一叶孤舟每天在大江中不停地驶着，苍茫的云气将其笼罩。我行到靠水的山脚，将船帆调转，在夜空中看北斗星来判断东西。云间的大雁渐渐飞下水田，枫叶将霜中的太阳映得火红。家乡的莼菜和鲈鱼味道正鲜美，远方归来的我更喜欢秋天的凉风。
5、人不识，且笑煮、鲈鱼趁著莼丝碧。
《摸鱼儿·送座主德清蔡先生》清代：纳兰性德
问人生、头白京国，算来何事消得。不如罨画清溪上，蓑笠扁舟一只。人不识，且笑煮、鲈鱼趁著莼丝碧。无端酸鼻，向岐路消魂，征轮驿骑，断雁西风急。
英雄辈，事业东西南北。临风因甚泣。酬知有愿频挥手，零雨凄其此日。休太息，须信道、诸公衮e79fa5e98193e58685e5aeb931333431353238衮皆虚掷。年来踪迹。有多少雄心，几翻恶梦，泪点霜华织。
释义：
一辈子的时间、精力都耗费在朝廷里，究竟值不值得呢？还不如远遁到风景如画的水乡，着一身蓑笠，驾一叶扁舟，做一名普通百姓，过一番自由自在的生活。就像晋朝辞官归乡的张季鹰一样，趁着莼菰成熟的季节，煮美味的鲈鱼来吃。
毫无来由地鼻梁发酸，这送别的时刻，在分手的路口上黯然伤神。你就要踏上远行的征程，此刻西风凛冽，孤雁南飞。英雄人物从来志在四方，却为什么在风中流泪？频频挥手与知己道别，在这尽日的凄凉雨里。
请不要叹息自己的贬谪遭遇，那些仍在朝廷上占据高位的人有哪个及得上你的才华？这一年来的人生旅途啊，多少雄心，又多少挫败，想起来不禁泪水飘零。
1、净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管——宋苏轼《猪肉颂》 译文：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。
等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。 黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。
我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。 2、桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄！酒未涤腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益？月浦空余禾黍香。
——清《红楼梦》薛宝钗螃蟹诗 译文：桂香氤氲梧桐阴下端坐着举起杯，好吃贪馋的人瞧着你螃蟹盼重阳。眼前的道路你从不管纵横一味旁行，装模作样肚子里却只有黑膏和蟹黄。
酒也敌不过你那腥味还得用菊花，为防腹内积冷吃时定要多加姜。横行到今落入锅里得到了什么好处？月夜里水边上只留下了禾黍的芳香。
3、孤舟日日去无穷，行色苍茫杳霭中。山浦转帆迷向背，夜江看斗辨西东。
滮田渐下云间鴈，霜日初丹水上枫。莼菜鲈鱼方有味，远来犹喜及秋风。
——《初出真州泛大江作》宋代欧阳修 译文：一叶孤舟每天在大江中不停地驶着，苍茫的云气将其笼罩。我行到靠水的山脚，将船帆调转，在夜空中看北斗星来判断东西。
云间的大雁渐渐飞下水田，枫叶将霜中的太阳映得火红。家乡的莼菜和鲈鱼味道正鲜美，远方归来的我更喜欢秋天的凉风。
4、鲈鱼千头酒百斛，酒中倒卧南山绿。——《江南弄》唐代 李贺 译文：鲈鱼千头醇酒百斛尽情享用，酒醉卧地，斜视着南山的绿影。
5、春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。
——唐杜甫《立春》 译文：又到了立春时吃春饼的时候了，现在困居他乡，忽然想起长安、洛阳梅花开时立春的场景。 但眼下的现实，却是飘泊异乡，萍踪难定。
1，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。--杜牧《过华清宫绝句三首》
一骑驰来烟尘滚滚妃子欢心一笑，无人知道是南方送了荔枝鲜果来。
2，江上往来人，但爱鲈鱼美。--范仲淹《江上渔者 》
江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。
3，日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。--苏轼《惠州一绝》
：如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。
4，姑孰多紫虾，独有湖阳优。--唐彦谦 《索虾》
姑孰这个地方盛产紫虾，但是只有湖阳的是最好的。
5，西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。--张志和《渔歌子》
西塞山前白鹭在自由地飞翔，江岸桃花盛开，春水初涨，水中鳜鱼肥美。
、翠绿的香葱，整齐地栽在土里，葱的尖上是黄色的，仿佛是给它们头上戴了一顶黄色的小帽似的。
黄瓜，没有长成时吃起来有点涩，味微苦。当它成熟时，就变得甜滋滋了，连它的“小尾巴”都发甜。那些深绿色的黄瓜对人来说是老了点，不好吃了，可这样的黄瓜却成了我的“上等品”。我切开这样的黄瓜，用手抠出瓜籽，放进嘴里一嚼，满口喷香，一股甜味油然而生，再加上水分多，我特别爱吃。
芥菜开满了白花，白菜簇生着黄花，椰菜在卷心，韭菜碧绿生青，一派盎然生气。
靠南墙根种了半圈南瓜，一棵棵像绿色的龙蛇，蔓儿自在地顺着木棍爬到墙上，向墙外伸头探脑。
、辣椒青翠欲滴，茄子紫得发亮，韭菜鲜灵灵的，还带着水珠，各种颜色的青菜摆放在一起，赤橙黄绿，格外悦目。
萝卜圆圆的，表面的皮白而带青，几片青绿青绿的叶子都向上竖长着，叶子下的萝卜便“躲”在土里，仿佛一位害羞的胖娃娃似的。
有位厨师精通诗词，每做一道菜，都能对出一句优美的诗句来，一位秀才故意出难题，给厨师两个鸡蛋，要他做几道菜，并且每道菜表示一句古诗。厨师欣然接受，做了四道菜。第一道 菜是两个纯蛋黄，几根青菜丝。第二道菜，把熟鸡蛋白切成小块，排成“一”字形，下面铺了一张青菜叶子。第三道菜是清炒蛋白一撮。第四道采，一碗清汤，上面漂着四只蛋壳。秀才见了，深表佩服，你知道这四道菜表示哪四句诗？
杜甫 绝句
两只黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天.
窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船.