专家称预制菜如同猪狗食引发网友热议，工作室回应，如何看待此事？

Question

如题所述

Answer 1

专家称预制菜如同猪狗食，这个说法有没有道理？近日，在俞敏洪董宇辉的直播间做嘉宾的时候，智纲智库创始人王志纲表示“预制菜是猪狗食”，并称自己从来不吃连锁店。他的这个意见很容易得罪人，让人觉得很偏颇，但如果把他当成一个热爱美食的老饕，那就很容易理解了。

在这个时代过渡时期，确实出现了很多小厂为了打价格战，无底线降成本，导致预制菜问题多多，甚至我还听说过一家国内很大的食品加工厂为了降低价格。专门购买其他品牌的临期食品当原材料，然后二次加工成为新产品，相当于刷新了保质期，这个行业确实需要国家出台更详尽的政策措施，保证食品安全和生命健康问题。如今的预制菜确实问题多多，但是另外一方面，这也是不可逆的大势所趋，餐饮商家为了降低成本，预制菜是唯一的选择。将来没有厨师，只有大师，只有高端的私房菜才会看得到有高级厨师在手工烹饪，但是，我个人估计为了竞争，高端的私房菜很有可能也会越来越预制菜化。

另外《舌尖上的中国》总导演陈晓卿说过，“中国人的食物审美很讲究锅气”，对于他们这样的人来说，工业化生产的预制菜自然就很难看得上。尽管预制菜有它的客观优点，它强调的是标准、规模、规范和大众化，它跟百年老店肯定不能比。两者的维度不一样。

总结：所以这个事不必多说，有意思的是王志纲这个人，他是国内著名的战略咨询专家，他的成名作就是帮杨国强盘活了碧桂园的项目，可以说是杨国强的贵人，打开了杨国强的思路，让碧桂园有了质的突破。后来王志纲走遍大江南北，帮很多企业和地方政府做策划，影响力很大，是一个智力输出的人物。

Answer 2

首先我觉得这个专家所说的话就确实是非常不负责任的。我认为这些预制菜他只要是符合食品安全标准的话就是可以吃的。

Answer 3

这件事情带来的影响是非常严重的，而且专家的这种回答也让很多网友非常的不满，毕竟预知在这种方式，也受到了很多年轻人的青睐这样的饭菜，做法也是非常的简单，也受到了很多人的认可，而专家的这种评论也引发了很多人的不满。

Answer 4

现在很多网络上掀起了预制菜，现在已经不断的流传到了市场上。这种菜品没有丝毫的营养，会严重的侵害人们的健康。