请问，做西点师学徒到哪比较好，主要是为了学。希望前辈们支支招说说自己的看法。

Question

如题所述

Answer 1

人往高处走，水往低处流。社会在不断地进步，行业也在不断地发展，如果你一直停留在原地踏步踏岂不是很没追求！“优胜劣汰”依旧适用于当下社会。很多年轻人开始追求新事物，西点行业成了大多数人的选择。
学西点做学徒好还是去西点培训学校好？都是学技能，当然是学到的技能越多越好啦！技能就像打游戏升级，装备越多，技能越强大，通关的几率就越高！下面我们就比较一下做学徒能学到的东西和去西点培训学校学到的技能。你就能轻松得到答案了！

在蛋糕店里学做蛋糕，你是去工作的。刚开始，你每天的工作就是打杂，空闲时可能会看看来来往往的顾客买点心，营业员怎么卖点心，师傅怎么做西点，但是根本不会让你动手做。
广州优美西点学校本着以学生为本的态度，根据市场最新动态，设置一套系统全面的授课内容并实时更新，让你学到最新最系统最全面的西点知识。在教学上都是真材实料的让你去学习，每天都让你亲自实践，像上课一样，每堂课都会有老师亲自辅导，手把手教学，让你的实操课程在80%以上！学校的西点设施设备齐全，所学西点的样式多元，让您学到时下社会上流行的西点技术！

从就业上来看，在蛋糕店当学徒学成出师的时间长，可能会从学徒做到小工，即便跳槽，由于技术不全面，在其他地方也只能从最底层做起。但在广州优美西点学做蛋糕，你的就业将会得到保障，广州优美西点设有五重就业保障，让你毕业后就业有出路！
通过分析，我们可以知道，当学徒不如到正规的西点培训学校学西点，去西点培训学校就选广州优美西点学校，选择广州优美西点，你离成功就更近了一步！

Answer 2

如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话，选择到学校学是最好的学习途径。
很多人想着去当学徒学，想着当学徒能有工资又能学到技能，想想都是很美的心里！
但是，当学徒，你可能就是去打杂的，学徒的主要任务是工作而不是学习，所以由于你技术不到家，你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年的学徒工介绍说，95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。
只是接触而已哦，
不是学会了或是有人真正教你了。
且不说要过多久才能正式学习。单从学习条件上来说，店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证而且非常单一，很可能你学完也只会一点皮毛，更别提有的师傅在教的时候刻意有所保留了。
去学校，一年时间轻松掌握技术，众所周知，学烘焙不是一两天就能实现的事情，学烘焙不仅需要日积月累，还要有丰富实践。
俗话说，名师出高徒；磨刀不误砍柴工，这些都预示着在这个学习过程中，优秀的指导老师，先进的专业设备以及系统化的课程培训，能帮助你更好的学习技能。
学烘焙去学校进行系统学习，是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的，更应该选择专业培训学校进行学习。

Answer 3

做学徒又想快速上手，个人认为像沃尔玛、大润发、欧尚、世纪联华等大型超市的自营面包房不错。
其优势：
1、培训体系较完备，适合打基础。
2、每日的生产量很大，且单一品种的生产规模也较大。很能锤炼技术，很适合提升技术熟练度。
不足：
1、花样太少，从西式点心的七大类来讲首重常温蛋糕、面包也往往以甜面包为主；像干点、慕斯、组合小西点很少制作。
2、学习以产品为导向，实际工作中作到什么才能学到什么，西点从基础理论到整套生产工艺掌握不全面，导致职业生涯成长潜力不足。追答

个人建议大型超市面包房入门，并有很好的熟练度，再去西点学校提升基础，并拓展视野。再以高档酒店（五星级）为提升格调的实践平台，充实自我的技能体系，基本上就完成了从门外汉到高级西点师的华丽变身了。

追问

谢谢！我知道该怎么做了

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Answer 4

做学徒的话学的会很慢，还是去正规的培训机构系统的学习比较好，这样可以全身心地投入学习，学习过后会有老师考核，这样学的比较快，而且理论实操一起教，毕业以后想研究什么新品啊也会有思路

Answer 5

专业系统的地方去学习，这样才能学习的更加系统和全面，出去之后才能有好的前途