鹅蛋的营养价值那么高，为什么却没有人吃

Question

如题所述

Answer 1

鹅蛋的营养价值的确是高。
但是养鹅的比较少，最主要的是鹅蛋价格太高。
鸭蛋，鹅蛋都比较腥，鸭蛋可以制成咸鸭蛋松花蛋等，鹅蛋就没有什么市场了。

Answer 2

鹅蛋成椭圆形，个体很大，一般可达80-100g，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋细腻。