披萨薄饼薄而脆,口感好,而厚饼口感松软,外皮酥脆;传统披萨比较厚外脆里软;卷边披萨周围一圈有加芝士。
比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用马苏里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪等。
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