如题所述
主料:干香菇数个 瘦肉1块
方法/步骤:
准备好干香菇,香菇提前泡好发开,香菇大概要泡上一个小时左右
准备好两根大蒜和一个大红椒,一块瘦肉
切好红椒和瘦肉,生姜切小,大蒜斜切小断
在锅里倒入适量的油,烧热,先炒红椒和生姜爆香,再倒入瘦肉,炒到瘦肉变色
再倒入泡好的香菇,继续翻炒
最后倒进切好的大蒜,炒两分钟左右
就完成了,出锅
食材
食谱热量:134.5(大卡)
主料
干香菇数个
瘦肉1块
方法/步骤
有喜欢吃香菇的朋友,用干香菇炒肉,那是又香又入味的,这道菜味道有点偏重了,适合重口味的朋友
用料
香菇 300g 瘦肉 100g 葱 1根 蒜 2瓣
香菇炒肉的做法
1.香菇去蒂洗净,切厚片;2.瘦肉洗净切片,加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;3.葱洗净,切小段;蒜去皮洗净,切片。4,香菇放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出。5.热锅放油,放入肉丝炒至变色后,放入葱白和蒜片小火煸出香味。6.放入香菇和生抽老抽盐,翻炒约1分钟。7.加入适量水,翻炒均匀,收汁后烹入少许醋和香油,出锅。