第1个回答 2020-12-12
食材明细
主料
五花肉适量
粉条适量
白菜适量
辅料油适量
酱油适量
姜适量
料酒适量
八角适量
桂皮适量
花椒粒适量
鸡精适量
大葱适量
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
猪肉白菜炖粉条的做法步骤
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1
材料：五花肉 粉条 白菜 料酒 酱油 鸡精 盐 大葱 姜 桂皮 八角 花椒粒
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2
把五花肉切成长片
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3
下开水里焯一下，去掉血沫捞起
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4
白菜洗净切大块，
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5
葱姜洗净切片或段
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6
锅里油热，下葱姜五花肉煸炒，
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7
加酱油料酒再翻炒
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8
加水
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9
花椒粒桂皮，盐八角大火烧开，转小火炖30分钟
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10
炖到五花肉快熟时加白菜炖5分钟
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11
加粉条炖2分钟时
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12
加鸡精翻炒均匀出锅。
小窍门
粉条不可久泡，泡软就行，还得下锅炖的
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