白菜猪肉炖粉条的正宗做法

如题所述

白菜猪肉炖粉条的正宗做法

和大家分享一下白菜猪肉炖粉条的做法。

食材

白菜 适量

粉条 适量

猪肉 适量

水 适量

油 适量

盐 适量

花椒 适量

八角 1个

葱 适量

酱油 适量

糖 适量

姜 适量

    方法/步骤

    首先,如图准备食材。

    白菜切片(菜叶要用手撕),猪肉切厚片,粉条洗干净(我泡了泡,大家只要洗干净就可以了),八角、葱、姜、花椒适量。

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

    如图锅中放少许油,放入肉煸炒出油。

    请点击输入图片描述

    放入酱油翻炒。

    请点击输入图片描述

    放入八角、花椒、葱、姜炒香。

    请点击输入图片描述

    然后放入白菜翻炒。

    请点击输入图片描述

    放入糖调味。

    请点击输入图片描述

    放入盐调味。

    请点击输入图片描述

    放入水,炖一会儿。

    请点击输入图片描述

    然后放入粉条。

    请点击输入图片描述

    炖熟即可。

    成品图。

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-11-09



白菜猪肉炖粉条


    抵抗力

    解渴利尿

    润肠通便

    消食

    白菜猪肉炖粉条”

    用料

    主料


    五花肉200克


    白菜


    粉条

    辅料

    老抽

    1勺

    生抽

    2勺

    1勺

    干辣椒

    料酒

    1勺

    大料

    白菜猪肉炖粉条的做法

    1.

    五花肉200克焯水备用。

    请点击输入图片描述

    2.

    锅内热油,倒入姜,蒜,干辣椒爆香。

    请点击输入图片描述

    3.

    放入五花肉,翻炒至变色。

    请点击输入图片描述

    4.

    放入大料和葱段,继续翻炒。

    请点击输入图片描述

    5.

    再倒入1勺老抽,2勺生抽,1勺盐,放入足量的水,炖煮20分钟。

    请点击输入图片描述

    6.

    加入提前泡好的粉条,白菜,1勺料酒,1勺生抽。

    请点击输入图片描述

    7.

    继续炖煮20分钟,咕嘟咕嘟就可以出锅了,可撒点葱花。

    请点击输入图片描述

    白菜猪肉炖粉条成品图

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

    请点击输入图片描述

第2个回答  2020-11-09
用料
主料:五花肉200克、白菜粉条
辅料:老抽1勺、生抽2勺、盐1勺、干辣椒、姜蒜料酒1勺、大料、葱
白菜猪肉炖粉条的做法
1.五花肉200克焯水备用。
2.锅内热油,倒入姜,蒜,干辣椒爆香。
3.放入五花肉,翻炒至变色。
4.放入大料和葱段,继续翻炒。
5.再倒入1勺老抽,2勺生抽,1勺盐,放入足量的水,炖煮20分钟。
6.加入提前泡好的粉条,白菜,1勺料酒,1勺生抽。
7.继续炖煮20分钟,咕嘟咕嘟就可以出锅了,可撒点葱花。
第3个回答  2020-11-09

白菜猪肉炖粉条

    白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜,由猪肉、白菜、粉条、大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成。白菜猪肉炖粉条口味咸鲜。

    主要食材

    猪五花肉,土豆粉条,大白菜,调料:大葱,姜,蒜,八角,花椒,小茴香,酱油,白糖,盐,绍酒

    制作方法

    1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。

    2、大白菜洗净切块。

    3、土豆粉条提前用温水泡软。

    4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。

    5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

    6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。

    7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。

    8、加入酱油盐、白糖调味。

    9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。

    10、放入粉条子炖5分钟。

    11、加入切好的白菜炖3分钟。

    12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

相似回答