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    • 扬州炒饭怎么做更好吃，颗粒分明？

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    推荐答案   2020-07-01

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    杨州炒饭做法答：将虾仁倒入锅中，然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。扬州炒饭的烹饪技巧 1、 米饭一定要在晾凉后再炒。 2、 胡萝卜、玉米、青豆短时间不容易炒熟，所以要先焯一下水。 3、 鸡蛋不要炒得太过，而且边炒要边滑成小块。
    扬州炒饭怎么做?答：第一步：准备一盘蒸好的米饭，鸡蛋黄三个用筷子打散倒入米饭中，用筷子把鸡蛋和米饭搅拌均匀。第二步：再准备香肠一根，胡萝卜一小块，黄瓜一小段，把食材切成丁放在碗中备用。小葱3根切成葱花放在碗中备用。第三步：起锅烧油，油温烧至5成热倒入切好的黄瓜胡萝卜香肠丁，滑油10秒后倒出控油，锅...
    扬州炒饭的做法?答：浆虾、香菇、鲜笋和青豆。大米与配料的比例不宜大于7:3。扬州炒饭又称扬州蛋炒饭，是江苏扬州的传统名菜，属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。扬州炒饭选材严谨，制作精细，加工精美，讲究配色。油炸后颗粒清晰、松散、软硬适中、色泽和谐、光泽饱满、成分多样、鲜嫩滑嫩、鲜美可口。
    怎样做扬州炒饭?视频时间 00:29
    正宗的扬州炒饭怎么做答：扬州炒饭的做法 1.准备剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，香葱，香肠，黄瓜都切丁 2.鸡蛋打散成蛋液 3.锅内放入适量玉米油 4.放入胡萝卜，香肠煸炒一下 5.盛出备用 6.用锅内余油，倒入鸡蛋液 7.鸡蛋搅散成碎块 8.放入米饭一起翻炒 9.放入葱花 10.放入炒好的胡萝卜，香肠一起翻炒 11.放入一点盐，...
    如何制作美味的扬州炒饭?答：材料准备：米饭：2-3碗（最好是隔夜饭，颗粒分明）鸡蛋：2-3个 火腿：50克（切成小丁）虾仁：50克（去壳去肠线）豌豆：50克（鲜豌豆或冷冻豌豆均可）胡萝卜：30克（切成小丁）绿豆芽：30克（可选）青葱：2根（切成葱花）盐：适量 白胡椒粉：适量 鸡精或味精：少许（可选）色拉油或花生油：...
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