黄鳝人工繁殖及苗种培育技术
首先：催产与孵化
1、催情产卵
（1）待水温达到25-28℃后，为亲鳝注射绒毛膜促性腺激素溶液（目的是为了催产），每尾雌鳝的注射量一般为400-500个国际单位（IV），雄鳝的注射量可减半。注射方法一般以腹腔注射为宜，这样不但具有良好的效果，而且效应时间较短。
（2）注射药物后，将雌性亲鳝、雄性亲鳝按照2：1或3：1的比例放入产卵池中，一般情况下经过45-50小时雌性亲鳝便可自行产出卵粒（或挤出卵粒）。
（3）如果要进行人工授精，那么要事先采集雌鳝的卵（挤卵或剖腹取卵），然后解剖雄鳝取出其精液，再进行干法授精。
2、孵化管理
（1）卵粒的孵化水温一般以22-28℃为宜，在适宜的温度范围内，孵化率会随着温度的上升而提高，若水温处于25℃左右，则一般只需经过150小时（7-8天）左右即可孵化，刚孵化出来的鳝苗其身体长度一般为12-20毫米左右。
（2）鳝苗孵化3-4天后，可将其放入育苗池中进行培育。需注意，孵化池和育苗池的水温差距不能超过3-5℃。
其次：苗种培育
1、将鳝鱼苗放入育苗池内，待其卵黄囊慢慢消失后（所需时间大约为7天左右），投喂枝角类、桡足类、部分大型轮虫等浮游动物，之后将熟蛋黄、豆粉调成糊状再进行投喂，或将蚌肉、蚯蚓、各种动物的血液和下脚料加工成糊状，然后撒入育苗池内。
2、投喂次数为4-6次/天，日投喂量为鳝鱼苗体重的2-5%，若每平方米的放养量为450-500尾，则进入冬季后一般就能收获20-40尾/公斤的标准鳝种。
第三水质调节
1、虽然鳝苗具有较强的耐污水、耐低氧、耐疾病能力，但如果是进行高密度集约化养殖，则还是要注意调节水质，一般情况下每周可以注1次水，或换冲水1次，每次的换水量以池水总量的1/3为宜。
2、进入夏季后，可在育苗池内种植芜萍、蘑菇、茭白或水花生，以便为黄鳝遮阴。
3、育苗池内可以投放适量的泥鳅苗，每平方米一般可投放30-50尾，这样既能清理黄鳝苗吃剩下的食物，又能起到调控水质肥瘦的作用，除此之外，还能避免黄鳝之间出现互相缠绕的情况。
