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姜水当然可以用来洗头，这是一种比较传统的治疗脱发的方法。生姜中的姜辣素可以有效的促进头皮
血液循环新陈代谢，因而可以用来治疗脱发和白发。用生姜水洗头时要注意，最好将生姜熬成浓汤，或者打烂取汁，洗头时要用生姜水充分的浸泡头发和头皮，同时用十指轻柔的按摩头皮。同时还应该注意用生姜水洗头频率不能过于频繁，一周一两次即可。过敏体质的患者使用时应注意防止过敏。用姜水洗头可以预防脱发，清洁头皮油脂，也可以改善发质。
1.防脱发。姜水可以刺激头皮上的毛囊，并且可以使血液循环加速，刺激生发，因此对于脱发，
斑秃患者有一定的治疗作用，但要在事后用清水冲洗头皮防止生姜水过度刺激皮肤，否则易造成皮肤敏感的现象。
2.清洁头部油脂。姜水属于温性碱性物质，因此姜水可以杀菌去油，并且洗完头后会觉得十分清爽。
3.改善发质。对于因为后天
营养不良或受化学物质损伤导致的头发发黄，干枯，分叉等，生姜水可以起到营养发质，修护发梢，加固发根的作用，因此生姜水可以改善发质。
需要注意的是姜水浓度不可过高。