我做的麻辣烫生意不好怎么办呀,

我做的麻辣烫主要是清汤.这里四川人比较多,较偏重麻.辣.这个应该是红汤.我想把我的清汤里加麻和辣可是怎么加也不好吃,我想请问各位一下,麻.应该怎样加才好吃, 我的电话是13764656005,必重谢

对于经营小吃生意来说生意的好与坏基本取决于3个方面:1 所处的位置; 2 食品的口味与品质; 3 经营的方式方法.
大多的人在选项目的阶段都比较盲从,考虑的也比较欠周全,就象很多人买股票的态度一样人云亦云,结果就是风险超出原来的估算.特别是一部分人以为我选一个小项目,不求赚多少,要求很低就应该简单些.切记!生意不分大小,要做好就都需要勤劳\思考\细心\耐心\坚持和激情.
你的问题提的很不具体.我建议要先做一个详细的调查,要先找到问题发生的原因.是因为档口前客流不多,还是有很多人但是不进你的店;周围有多少经营同样项目的竞争对手,谁的生意最好,问问去那里消费的客人为什么选择那里;太多了.
总的来说,如果是位置不好,解决的方法基本有两个,要么搞促销或者活动吸引更多的人;但我自己认为如果选置出了问题最好是换地点.如果是食品口味和品质的问题就只好去拜名师学技术或者换自己擅长制作的食品.如果不是上述2点问题的话那就好好的审视下自己,看自己是否准备好了要以经营小吃为职业,看看自己是否缺少勤劳\思考\细心\耐心\坚持和激情.
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第1个回答  2023-10-19

    重新定位麻辣烫店的产品和装修,根据市场需求和消费者喜好,打造出有特色和创意的麻辣烫,让顾客有新鲜感和回头率。

    合理利用人才资源,发现并重用店铺里的人才,学会管理和激励员工,让员工有归属感和发展空间,提高员工的服务水平和工作积极性。

    建立良好的信誉,言而有信,说到做到,不要欺骗员工或消费者,赢得他们的信任和口碑。

    开通外卖服务,利用线上平台拓展客源,参考同商圈同品类的线上店铺做定价,优化店铺logo、产品图片、店铺装修、店铺活动等要素,吸引顾客进店下单。

    整合借力制造惊喜点,与其他品牌或产品进行合作或赞助,为顾客提供一些免费或优惠的礼物或服务,增加顾客的惊喜感和满意度。

第2个回答  2008-12-30
店铺的位置是否合适啊?还有就是麻辣烫的口味要当地人可以接受,是否太麻,是否太辣,不能把四川的麻辣烫直接搬过来,那样一般人是肯定受不了的,要经过改良才行!
第3个回答  2008-12-31
对于经营小吃生意来说生意的好与坏基本取决于3个方面:1 所处的位置; 2 食品的口味与品质; 3 经营的方式方法.
大多的人在选项目的阶段都比较盲从,考虑的也比较欠周全,就象很多人买股票的态度一样人云亦云,结果就是风险超出原来的估算.特别是一部分人以为我选一个小项目,不求赚多少,要求很低就应该简单些.切记!生意不分大小,要做好就都需要勤劳\思考\细心\耐心\坚持和激情.
第4个回答  2008-12-30
搬吧!肯定是有别的店在争!要不就是你做得不好吃
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