①钠和稀H2SO4反应：钠为+1价金属，反应生成Na+，离子方程式为2Na+2H+=2Na++H2↑，不能用M+2H+=M2++H2↑表示，故①错误；
②锌和稀H2SO4反应：锌为2价金属，稀硫酸为非氧化性强酸，锌与稀硫酸反应的离子方程式为：Zn+2H+=Zn2++H2↑，可以用M+2H+=M2++H2↑表示，故②正确；
③镁和醋酸反应：醋酸为弱酸，离子方程式中醋酸不能拆开，应该保留分子式CH3COOH，反应的离子方程式为：Mg+2CH3COOH=Mg2++2CH3COO-+H2↑表示，不能用M+2H+=M2++H2↑表示，故③错误；
④铁和浓HCl反应：铁与盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，离子方程式为：Fe+2H+=Fe2++H2↑，可以用M+2H+=M2++H2↑表示，故④正确；
⑤铝和稀HCl反应：Al为3价金属，铝与稀盐酸反应达到离子方程式为：2Al+6H+=2Al3++3H2↑，不能用M+2H+=M2++H2↑表示，故⑤错误；
根据以上分析可知，可用离子方程式M+2H+=M2++H2↑表示的是②④，
故选C．
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