西红柿和枸杞能一起吃。
西红柿不能和黄瓜、胡萝卜、南瓜、动物肝脏一起吃,其中没有枸杞。
1、不搭配黄瓜、胡萝卜或南瓜一起吃
西红柿富含抗坏血酸维生素c,黄瓜、胡萝卜和南瓜中含有维生素c分解酶。用西红柿搭配黄瓜、胡萝卜或南瓜一起吃,会破坏西红柿中的维生素c而降低其营养和保健价值。
2、不搭配动物肝脏一起吃
西红柿中含有丰富的维生素c,动物肝脏中存在着铁或铜等诸多金属元素。用番茄搭配动物肝脏一起吃,会使维生素c被动物肝脏中的铁或铜等金属离子氧化而遭到破坏。
扩展资料:
西红柿食用注意事项:
1、肠胃虚弱者少吃
西红柿味甘酸性微寒,肠胃虚弱者过多食用西红柿会对身体造成伤害,容易引起或加重胃肠炎或胃溃疡等肠胃疾病。
2、空腹时忌食
西红柿中含有丰富的可溶性收敛剂和柿胶粉等能与胃酸起化学反应的物质,人体空腹时胃内的胃酸浓度很高,食用西红柿很容易形成无法被人体消化和吸收的块状物堵塞胃出口而引起胃痛等不适。
3、不吃未成熟的西红柿
未成熟的西红柿呈青绿色,有苦涩味,内含有毒物质龙葵碱。人体进食未成熟的西红柿,不仅会影响口感,还会引起恶心、呕吐、头晕或全身疲乏等中毒症状甚至危及生命。
参考资料来源:人民网-吃西红柿时要注意什么?有哪些搭配禁忌事项?