人参作用：
吃人参的好处有很多，它能大补元气，安神益智、复脉固脱，补脾益肺，生津止渴等来增强身体免疫力。女性吃人参还可以起到美容养颜的效果。
人参在吃的时候有点苦味，可以炖着吃，炖的时候将人参和瘦肉或鸡肉等一起烹炖，这样吃起来可以消除苦味，还有滋补强身的效果。
泡水喝的功效：
服用人参是一个非常好的养生选择。除了直接将人参切片泡水服用之外，也可以和其他的中药材一起煎煮，或者是直接将人参进行烹煮，这些对于身体的滋养效果都非常的不错。中医方面认为，人参性平，能够很好的滋补身体所需要的元气。
具有健脾补肺等等作用，如果身体出现了虚亏、食欲下降还有神情倦怠、咳嗽气喘、健忘、头晕目眩、拉肚子、反胃想吐、阳痿还有大病初愈等等这些气血不足的情况，服用人参都能够很好的调养身体。
扩展资料
不适合吃人参的人群：
1、大腹便便的人，随着生活水平的不断提高，现在大腹便便的人是越来越多，专家告诉我们这类型的患者并不适合将人参泡水喝，这是因为这类型的人群服用人参之后会导致食欲增强，这样体重就会越来越重，反应也就越来越迟钝了，不利于身体健康。
2、避免虚不受补，人参的主要作用就是滋补身体，如果是身体健康的人群，大量服用人参对于身体并没有好处，反而会导致身体患有疾病。特别是婴幼儿、青少年，这些人群最好不要盲目的使用人参来保健身体。
3、舌头颜色紫暗的人群不适合服用人参，老中医告诉我们，如果舌质出现了紫暗的情况，那就说明身体具有气血瘀滞的情况，这类型的人群服用人参不仅没有保健身体、活血的作用，反而会导致气血凝滞的作用加强，出现手脚心发热还有精神焦躁不安的情况。
参考资料来源：人民网-吃人参的好处？什么人群是适合吃人参的？
参考资料来源：人民网-人参泡水喝的禁忌有哪些
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-09-16
人参的作用：
1、健脾益肺功效：性微温，可入肺经、脾经，可用于脾虚所致消化不良、食欲不振、呕吐、泄泻、便秘、肺虚所致咳嗽、气喘、咳痰等症状。
2、补气固脱功效：可用于治疗脱肛、子宫脱垂、脱液等症状，效果显著。
3、养血生津功效：可用于治疗大病、久病后所致出血、失血等症状。
4、延缓衰老：人参中含有丰富的维生素B1、维生素C以及维生素B12等，有利于细胞抗氧化能力，从而延缓衰老，延年益寿等作用。
5、解酒保肝：人参可使身体吸收乙醇的速度减慢，并能促进酒精代谢，减少其毒性，可大大减少暴饮引起的急性酒精中毒的发生率，改善肝功能，保护肝脏。
6、增强免疫力抗疲劳：人参可提高巨噬细胞免疫力和体液免疫力能力，提高淋巴细胞的增殖能力，提高巨噬细胞的吞噬率，有利抗菌抗疲劳，增强免疫力。
7、防治肿瘤：人参中的人参皂苷（人参皂甙）Rh2、Rh1、Rg3、Rg5都有抗肿瘤的活性。三大作用：促进伤口愈合，快速恢复体质；提高免疫力；抑制癌细胞转移。
8、改善心脑血管疾病：人参皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rf对血压有双向调节作用。人参肽可逐渐修复受损的血管平滑肌内膜。减少脂质的沉淀，有益扩张血管，改善动脉粥样硬化，保护心、脑、肾。
人参泡水喝的功效：
人参泡水具有补气养血，滋阴润肺醒脑安神，生津止渴，养肝明目的功效。可用于治疗气喘、胸闷、心悸、健忘、心慌、口渴、盗汗、四肢无力、腰膝酸软、胃脘胀痛等症状。增加身体内新陈代谢速度，促进体内毒素和其他代谢废物的排出。对女性月经不调、产后虚弱、术后无力、失血过多也有很好的缓解作用。抗衰老，抗氧化，增加皮肤弹性等。
【食用方法】人参泡水喝，建议每天三克左右即可。
tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
1、健脾益肺功效：性微温，可入肺经、脾经，可用于脾虚所致消化不良、食欲不振、呕吐、泄泻、便秘、肺虚所致咳嗽、气喘、咳痰等症状。
2、补气固脱功效：可用于治疗脱肛、子宫脱垂、脱液等症状，效果显著。
3、养血生津功效：可用于治疗大病、久病后所致出血、失血等症状。
4、延缓衰老：人参中含有丰富的维生素B1、维生素C以及维生素B12等，有利于细胞抗氧化能力，从而延缓衰老，延年益寿等作用。
5、解酒保肝：人参可使身体吸收乙醇的速度减慢，并能促进酒精代谢，减少其毒性，可大大减少暴饮引起的急性酒精中毒的发生率，改善肝功能，保护肝脏。
6、增强免疫力抗疲劳：人参可提高巨噬细胞免疫力和体液免疫力能力，提高淋巴细胞的增殖能力，提高巨噬细胞的吞噬率，有利抗菌抗疲劳，增强免疫力。
7、防治肿瘤：人参中的人参皂苷（人参皂甙）Rh2、Rh1、Rg3、Rg5都有抗肿瘤的活性。三大作用：促进伤口愈合，快速恢复体质；提高免疫力；抑制癌细胞转移。
8、改善心脑血管疾病：人参皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rf对血压有双向调节作用。人参肽可逐渐修复受损的血管平滑肌内膜。减少脂质的沉淀，有益扩张血管，改善动脉粥样硬化，保护心、脑、肾。
人参泡水喝的功效：
人参泡水具有补气养血，滋阴润肺醒脑安神，生津止渴，养肝明目的功效。可用于治疗气喘、胸闷、心悸、健忘、心慌、口渴、盗汗、四肢无力、腰膝酸软、胃脘胀痛等症状。增加身体内新陈代谢速度，促进体内毒素和其他代谢废物的排出。对女性月经不调、产后虚弱、术后无力、失血过多也有很好的缓解作用。抗衰老，抗氧化，增加皮肤弹性等。
【食用方法】人参泡水喝，建议每天三克左右即可。
tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
第2个回答 2014-11-19
美容
人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。
将人参直接浸入50%甘油，10日后甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。[5]
药用
人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。[5]
按产地可分成美国、中国东北、朝鲜人参。同一品种由于气候不同，前者的参面横纹比后者更明显，进口人参有效成分含量也较高。
性味：味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。补气，固脱，生津，安神，益智。[4]
1、《本经》：“味甘，微寒。”
2、《别录》：“微温，无毒。”
3、《本草备要》：“生，甘苦，微凉；熟，甘，温。”
归经：入脾、肺经。
1、《本草衍义补遗》：“入手太阴。”
2、《本草汇言》：“入肺、脾二经。”
3、《药品化义》：“入脾、胃、肺三经。”
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。[4]
主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。[4]
1、《本经》：“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”[4]
2、《别录》：“疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。”[4]
3、《药性论》：“主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神。”“消胸中痰，主肺痿吐脓及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，患人虚而多梦纷纭，加而用之。”[4]
4、《日华子本草》：“调中治气，消食开胃。”[4]
5、《珍珠囊》：“养血，补胃气，泻心火。”[4]
6、《医学启源》：“治脾胃阳气不足及肺气促，短气、少气，补中缓中，泻肺脾胃中火邪。《主治秘要》：补元气，止泻，生津液。“[4]
7、《滇南本草》：“治阴阳不足，肺气虚弱。”[4]
8、《本草蒙筌》：“定喘嗽，通畅血脉，泻阴火，滋补元阳。”[4]
9、《纲目》：“治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，痎疟，滑泻久痢，小便频数，淋沥，劳倦内伤，中风，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前产后诸病。”[4]
用法用量：内服：煎汤，5-15克，大剂15-50克；亦可熬膏，或入丸、散。[4]
人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。
将人参直接浸入50%甘油，10日后甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。[5]
药用
人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。[5]
按产地可分成美国、中国东北、朝鲜人参。同一品种由于气候不同，前者的参面横纹比后者更明显，进口人参有效成分含量也较高。
性味：味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。补气，固脱，生津，安神，益智。[4]
1、《本经》：“味甘，微寒。”
2、《别录》：“微温，无毒。”
3、《本草备要》：“生，甘苦，微凉；熟，甘，温。”
归经：入脾、肺经。
1、《本草衍义补遗》：“入手太阴。”
2、《本草汇言》：“入肺、脾二经。”
3、《药品化义》：“入脾、胃、肺三经。”
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。[4]
主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。[4]
1、《本经》：“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”[4]
2、《别录》：“疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。”[4]
3、《药性论》：“主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神。”“消胸中痰，主肺痿吐脓及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，患人虚而多梦纷纭，加而用之。”[4]
4、《日华子本草》：“调中治气，消食开胃。”[4]
5、《珍珠囊》：“养血，补胃气，泻心火。”[4]
6、《医学启源》：“治脾胃阳气不足及肺气促，短气、少气，补中缓中，泻肺脾胃中火邪。《主治秘要》：补元气，止泻，生津液。“[4]
7、《滇南本草》：“治阴阳不足，肺气虚弱。”[4]
8、《本草蒙筌》：“定喘嗽，通畅血脉，泻阴火，滋补元阳。”[4]
9、《纲目》：“治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，痎疟，滑泻久痢，小便频数，淋沥，劳倦内伤，中风，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前产后诸病。”[4]
用法用量：内服：煎汤，5-15克，大剂15-50克；亦可熬膏，或入丸、散。[4]
第3个回答 推荐于2017-11-26
人参是一种很好的补气中药，其性微温、味甘，含有丰富的人参甙、人参素、人参酸、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、烟酸、泛酸及维生素A、B1、B2、C和其他一些化合物，故人参素有维生素复合体的美称。人参有大补元气、补肺健脾、生津止渴、益心安神等作用。但人参种类多，功能也不尽相同，因此服用人参也应根据自身体质情况和人参的性能来选用，这样才能充分发挥人参的调补作用，达到补益身体的目的。人参的吃法：煎汤服用；隔水蒸服；切片泡茶；切片含服；研粉吞服；嚼食；泡酒.炖煮食品.人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。更多人参功效，可从微薄加一有机人参的博文中了解。本回答被提问者采纳
第4个回答 2020-11-18
中药本草人参的功效与作用
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