痛风患者能不能吃火锅？

Question

如题所述

Answer 1

说起中国美食，火锅必为其中之一。火锅是中国特色饮食，其不单深受国人欢迎，在国外也是热度不减。根据地区差异，火锅的种类也会有所不同，其中四川火锅、重庆火锅名气甚旺，其口感的确与其名气相符。虽然美味十足，但火锅毕竟辛辣刺激，很多痛风患者只能望而却之，生怕会影响到疾病。那么究竟吃火锅会不会影响痛风？
痛风病人可以吃火锅吗？
在常人的印象中，火锅就是辛辣、刺激，容易上火，而这种饮食特点恰恰是痛风患者的禁忌，因而痛风患者自然而然会形成“吃火锅会影响痛风”的想法，大多数病患也就不敢吃火锅了。的确，火锅对痛风会有一定的影响，但这种影响，主要取决于如何吃火锅。
为迎合不同地方的口味，火锅口味也逐渐丰富。以往在常人印象中，火锅汤底都是红彤彤的，而这种汤底多是麻辣、油腻的，痛风患者最不能碰的就是这种类型，但火锅汤底其实也有不辣的，也就是常说的清汤。清汤汤底清淡无刺激性，对痛风的影响较小，因而痛风患者在吃火锅时要先把汤底选好。除此之外，火锅里的料也是一大关键。吃火锅少不了的肯定有肉、动物内脏，而这些食物往往嘌呤含量极高，因而痛风患者在吃火锅时要尽量避开这些食物，多选择一些蔬菜、菌类食物等低嘌呤食物，这样吃火锅则无需担忧身体上的不适。
痛风应该怎样调理？
饮食是痛风调理的一大主要方面，在饮食调理上，痛风患者要做到清淡饮食、合理饮食。严格控制嘌呤量的摄入，一些高嘌呤食物如海鲜、动物内脏等少吃为宜，以蔬菜、水果等低嘌呤食物取而代之，同时在食物的摄取上要注意量的控制，每天饮食保持在七八分饱即可，以保持正常体重。在蛋白质的摄取上也要注意嘌呤的摄入，牛奶、鸡蛋这些高蛋白食物适当摄取，以保证机体获取足够蛋白质的同时免受嘌呤的影响。
痛风的出现会让患者远离诸多美食，但这是必须要做的，因为只有这样才能使疾病得控，才能避免痛风再度来袭损伤机体。因此在美食面前，痛风患者切记自我克制，千万不要为了一时的美味而招来“病魔”。

Answer 2

痛风患者不可以吃火锅的。

因为火锅的食材，往往含有大量高嘌呤的食物，而且食物中的嘌呤很容易溶解在水中，所以吃火锅就会摄入大量的高嘌呤食物，痛风患者是不能吃火锅的，容易导致血尿酸的升高，加重病情。有痛风的人群，在饮食上要严格注意的。

痛风患者的饮食原则是避免吃高嘌呤的食物，如动物内脏、沙丁鱼、鱼干、虾、蟹、贝类海鲜、发酵食物、浓肉汤、鸡汤、火锅等；可以多吃低嘌呤的食物，如米、麦、甘薯、马铃薯等粮食，以及菌菇类食物，新鲜的水果、蔬菜，鸡蛋、牛奶等。同时要严格戒烟戒酒，适当减肥，进行运动和锻炼，多饮水，以白开水为主，每日要保证2000ml以上的尿量，促进尿酸的排泄。