婚宴一般都会选择自己请师父做很少在酒店，酒店婚宴的流程是什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

酒店婚宴接待流程是需要酒店一方全员参与的，各部门根据自己职责分工不同，在婚宴举办过程中负责的岗位也存在差别，要详细了解自己的职能范围是什么，经过婚宴策划部门的分配之后，做好自己的本职工作，各部门共同配合，为前来举办婚宴的新人做好服务工作，让客户满意，提升酒店口碑，让酒店能够扩大自己的客户群体。

新人在酒店举办婚礼，对于酒店婚宴的接待流程也是有要求的，酒店一方要提前了解新人的具体要求，并且提前做好各岗位的工作分配，将各个职能部门的工作都提出具体要求，让大家能够各司其职，为新人提供一场难忘的婚礼。

一、接受前厅的婚宴通知单：明确婚宴举办的时间，菜品的标准，客户是否有特殊要求，将婚宴菜品告知厨房，准备接单。并且要准备好相应桌数的餐具等物品。

 二、与客户沟通接待事宜：确定好上菜的时间以及顺序等细节程序，提前商定好会场的摆桌方式，是否有一些酒店方的赠送物品也要提前沟通好。

 三、婚宴当天接待工作：

 1.提前安排员工布置婚宴场地，将餐具等物品都摆放好，宾客到场之后要提供为助宾客放置衣物等服务。

 2.协助新人在婚宴过程中发放香烟，糖果等物品，并且还要协助新人举行结婚仪式。

 四、宴会结束后收尾工作：引领宾客离开宴会场所，待客人允许之后可以开始撤出婚宴摆放物品，并且要保持好的服务态度，最后就是打扫卫生等收尾工作。

 酒店婚宴接待流程有很多细节之处需要各个部门做好衔接，相互配合才能为新人提供一场难忘的婚礼，而且酒店方也要提前就具体的婚宴细节与新人商定好，将这些细则都落实到书面上，签订婚宴合同。酒店的管理者更是要提升员工的服务意识，为新人提供的不仅是一场宴席，还要显示我们的服务意识，让宾客离开之后也能对我们有好的评价，对于酒店口碑建立也起到好的作用。

Answer 2

酒店婚宴流程一、工作人员流程 1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。 2、婚宴前30分钟摆放好冷菜。 3、服务工作人员在服务开始前15分钟化淡妆，统一着宴会服装，面带微笑，迎接客人到来。4、婚宴开餐前15分钟准备，左手托盘，右手送毛巾，毛巾叠法及朝向要统一。筷子整齐地放在筷架上，并倒酱醋。5、工作人员要面带微笑迎接客人并协助客人入座。

Answer 3

一般能送婚礼，就是自己请师傅在家里做，不去酒店。酒店婚宴的流程也是先典礼，然后开始吃饭。

Answer 4

酒店是先举办婚礼仪式，然后再开始对桌子进行清理，之后再确定包厢，有好几批亲朋好友都被分开了。