每个人的家里一定会囤有一堆零食，这一堆零食当中总有一两样一定是辣条！尤其对于无辣不欢的人来说，辣条更是生命中的不可或缺。而且我们也常常感觉到辣条怎么吃都不够，那么为什么吃辣条会上瘾呢？
人在吃辣条的时候，感受到的是一种烧灼感，于是大脑误以为机体受伤就会让人体释放自身的止痛物质——内啡肽，内啡肽被誉为人体的天然鸦片，内啡肽又会让人有快感。就是说，吃辣让人产生快感，人就会吃辣条上瘾。
辣椒中的辣椒酊或辣椒碱有促进食欲的作用。这就让加了辣椒的辣条吃起来很有食欲。吃辣条时，辣椒的辣味刺激人舌的味觉感受器，反射性地引起血压上升。
辣椒素刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，令人胃口大开，于是越吃越想吃。
二、重口味我们看到的辣条都是上面都是有辣椒的，吃起来味道非常香辣，也很独特。大家常年都是吃一些比较清淡的食物，如果吃到那么重口味的东西就会眼前一亮，立马被深深迷住。辣条的麻和辣通过我们舌头，传递并刺激着我们的脑垂体，在吃的过程中，会让人感觉很爽很舒服。所以吃完过后，还会很想再吃。
三、颜色视觉上的冲击，辣条的表面都有一层红彤彤的辣油，看到它不自觉得就想咽口水，我相信很多人都有这种经历，如果闻一下，那更是欲罢不能了，再加上辣条独特的配料，总有一种越吃越上瘾的感觉。
廉价辣条吃多了可能会致癌。他们的卫生，都是属于不达标的状态，生产辣条的原材料让人也非常的未知，很有可能是一些比较不合格的产品生产出来的，而且里面的油也可能是用一些重复使用的地沟油做成的。而且里面含有的防腐剂和色素也会导致人体出现致癌的问题。
不合格的辣条，容易诱发急性肠胃炎。食用辣条后，大量细菌侵入人体，造成胃肠炎症，引起吐泻。再者，辣条本身含有大量辣椒粉，对口腔粘膜及肠胃道都有较强刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴结肿大。
为健康着想，辣条这样的食物应该一点都不要吃。如果实在忍不住，一定要买正规厂家的，而且每次要少吃。
辣条中辣椒放得比较多，辣条吃多了有肚子痛的感觉因为胃黏膜受到损伤。建议喝牛奶缓解。牛奶要慢慢的喝下去，不能大口大口的喝，很快就会缓解的。
喝水排毒有些人吃辣条后肚子会不舒服，建议喝一些温水缓解胃部不适，帮助身体排出毒素。把不干净的东西彻底排出体外后，就不会那么难受了。
服用药物缓解吃辣条后肚子不舒服可以服用一些止疼药物。用药物来进行止痛，但是不建议常用，如果吃了辣条比较难受，建议戒掉辣条。
平心静气辣椒中的辣椒素会导致心情急躁，这个时候平心静气会缓和很多。静静的呆上15分钟，很快就会觉得疼痛不那么厉害了。然后喝些温水。把体内的辣椒素稀释一下。