香菇蔬菜咸粥怎样做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

材料
米 1杯,干香菇 2-3朵,鸿禧菇 1包,红萝卜 1/4条,四季豆 10-15根,水 6-10杯,虾米 一小把,白胡椒 一匙,盐巴 一匙
做法
1.洗米
2.干香菇及虾米泡水备用（泡软即可 ，约5-8分钟）
3.清洗所有蔬菜
4.蔬菜切好做准备（干香菇切条状，其他切小丁）
5.下一小匙油炒香已泡开的香菇及虾米
6.香气炒出来后，放入鸿禧菇、红萝卜、四季豆（或其他喜爱的蔬菜，分次放入炒软即可）
7.慢慢加入水（刚泡香菇的水亦可加入），6-10杯水分次加入，水越少粥越浓稠，一边搅拌一边煮开
8.煮至水冒泡即可转成小火，盖锅盖煮10-15分钟（用炉心火会烧焦沾锅喔）
9.开锅盖后，续煮5-10分钟成想要的浓稠度，起锅前加入白胡椒粉、盐巴搅拌均匀

Answer 2

蔬菜咸粥

蔬菜咸粥的材料
瘦肉40公克，葱段10公克，红萝卜丝15公克，高丽菜粗丝80公克，白饭1碗，芹菜末5公克，盐1/4小匙，香油少许，胡椒粉少许，米酒少许，酱油少许，糖少许，香油少许
蔬菜咸粥的做法
1.瘦肉洗净后切条，放入腌料腌15分钟。
2.取锅烧热后，倒入1大匙油，加入葱段爆香，再放入红萝卜丝、高丽菜粗丝炒至微软。
3.于作法2倒入水煮滚后，放入作法1的腌肉条，煮滚后放入白饭与盐，煮至入味呈稠状。
4于作法3加入芹菜末，淋上香油、胡椒粉即可。
注意事项

蔬菜致命吃法 新鲜蔬菜都含有大量的水分，淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少，不能用来做主要的供能食物，但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来，吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义。但是你知道吗，你可能吃错了……
经常在餐前吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。本回答被网友采纳

Answer 3

材料

米1杯，干香菇2-3朵，鸿禧菇1包，红萝卜1/4条，四季豆10-15根，水6-10杯，虾米一小把，白胡椒一匙，盐巴一匙

做法

1.洗米

2.干香菇及虾米泡水备用（泡软即可，约5-8分钟）

3.清洗所有蔬菜

4.蔬菜切好做准备（干香菇切条状，其他切小丁）

5.下一小匙油炒香已泡开的香菇及虾米

6.香气炒出来后，放入鸿禧菇、红萝卜、四季豆（或其他喜爱的蔬菜，分次放入炒软即可）

7.慢慢加入水（刚泡香菇的水亦可加入），6-10杯水分次加入，水越少粥越浓稠，一边搅拌一边煮开

8.煮至水冒泡即可转成小火，盖锅盖煮10-15分钟（用炉心火会烧焦沾锅喔）

9.开锅盖后，续煮5-10分钟成想要的浓稠度，起锅前加入白胡椒粉、盐巴搅拌均匀

Answer 4

自家熬的粥最香----香菇鸡蓉粥

平时晚上大多以熬白粥居多，白粥吃多了自然寡淡，时不时的也会换换口味来个咸粥吃。

今天晚上做了香菇鸡蓉粥，每次我熬得咸味粥都会得到老公的夸奖，可能他的口味比较偏向于咸粥吧，不过味道的确鲜美，香菇和鸡肉的搭配相得益彰，煮出来的粥浓稠糯滑，劳累了一天回到家捧上这么一碗热气腾腾的香菇鸡蓉粥，暖心、暖胃又营养~

香菇鸡蓉粥
用料：鸡脯肉一块、大米、糯米、香菇、姜、香葱、胡萝卜、香油、盐、鸡精、胡椒粉



香菇鸡蓉粥的做法

1、先坐锅烧开水，加入淘洗干净的大米、糯米开始熬粥。

2、将鸡脯肉洗净后剁成蓉，放入容器中倒入少许植物油和少许盐，再加入清水调匀备用（鸡蓉如果不加水和油调到很散，直接放沸水锅中会成一坨，一定要先调散）



3、泡发的香菇切丁，胡萝卜切丁、姜切丝备用。

4、粥熬30分钟左右加入香菇粒、胡萝卜粒、姜丝搅拌均匀后转中小火。

5、熬到米开花，加入腌好的鸡蓉继续煮至非常浓稠。加盐、香油、鸡精、胡椒粉调味，起锅前放入香葱碎。



香菇的作用

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]本回答被网友采纳

Answer 5

1.洗米
2.干香菇及虾米泡水备用（泡软即可 ，约5-8分钟）
3.清洗所有蔬菜
4.蔬菜切好做准备（干香菇切条状，其他切小丁）
5.下一小匙油炒香已泡开的香菇及虾米
6.香气炒出来后，放入鸿禧菇、红萝卜、四季豆（或其他喜爱的蔬菜，分次放入炒软即可）
7.慢慢加入水（刚泡香菇的水亦可加入），6-10杯水分次加入，水越少粥越浓稠，一边搅拌一边煮开
8.煮至水冒泡即可转成小火，盖锅盖煮10-15分钟（用炉心火会烧焦沾锅喔）
9.开锅盖后，续煮5-10分钟成想要的浓稠度，起锅前加入白胡椒粉、盐巴搅拌均匀