如果你听到“小吃”，第一印象是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1、首先是炸串、油炸类

各种各样的炸串，特别是蔬菜类的土豆、包菜、金针菇。然后是鸡叉骨、鸡排、猪排、爆浆鸡排。最后就是特色比如臭豆腐、红糖糍粑、各种夺命小串。

2、甜品类别

中式的桃酥、蛋黄酥、绿豆糕、月饼、米饼。西式的各样蛋糕、什么提拉米苏、千层蛋糕、最喜欢的还是泡芙。

3、卤制品

卤制品就更不用说，什么豆干、鸡爪、鸭脖、鸭翅、咸水鹅、鸭肠、鸭肝。还有几个品牌周黑鸭、绝味鸭脖、各式冷菜店买的猪蹄、猪头肉、肉夹馍。

4、面条粉类

说到小吃怎么能少得了酸辣粉、大碗米粉、米线呢。

Answer 2

你好，很高兴为你解答。
想到酿豆腐。
在我记忆中，逢年过节的时候爷爷奶奶都会制作酿豆腐。纯手工制作的酿豆腐鲜嫩多汁、回味无穷、口感十足，味道鲜美。
铁锅乱炖，豆角，西红柿，土豆，茄子，辣椒，五花肉放在一起一炖那就是完美的下饭菜，汤泡饭都能整个几碗。今天就分享这几道吧。你有没有流口水啊，欢迎来东北尝尝东北菜。水煮鱼 以渠江所产青波鱼为主料，配料有家制泡菜、大蒜、食盐、小葱、花椒等。烹饪方法：将配料放入热油锅中爆炒出香味后，加入水熬沸数分钟，放入鱼片再煮数分钟后超锅食用。
都可以的闻见它浓郁的香气，一般都是骨头熬制的汤料，汤色浓郁，汤色黏稠， 香辣可口，天气冷的时候，喝上一碗浑身上下都暧暧的，配上水煎包和小油条，都非常好吃。热锅倒油，把蒜末、辣椒丁倒进来炒出香味，将煎好的土豆块也加进来，撒点孜然粉或者椒盐粉，淋点酱油，撒点葱末，反复甩动锅，土豆块也变圆了，美味的土豆丸子就做好啦。
通过木炭的高温炙烤而成，装盘后打开芭蕉叶，虽是烤出来的，但是里面热气蒸腾，宛如蒸出来的，并带着些许炭火烧烤的气息，芭蕉叶完美了的锁住了食材的鲜美，口感鲜嫩，香辣十足。本回答被网友采纳

Answer 3

7南京的梅花糕、糖芋苗、赤豆元宵、小馄饨、鸭血粉丝、大碗皮肚面……最爱的是糖芋苗，为什么这么好吃！甜甜糯糯的，再加上干桂花又很香。鸭血粉丝最爱鸭德堡，大碗皮肚面最爱的一家已经被拆掉了。下图右下是糖芋苗，南京大排档的，这家店我们本地人也会去，口味不能说有多好但是东西比较全，夫子庙的莲湖糕团店也可以去。
西安的子午路张记肉夹馍，第一次吃的时候感觉灵魂得到了升华，太好吃了吧，肉多汁香，量大，好吃到爬完华山回到西安城里我还坚强地拖着残破的身躯去吃了一次。洒金桥的老金家蛋菜夹馍、老金家对面的八宝山楂汤。哦，还有臊子面，随便哪家都挺好吃。回民街里的花奶奶酸梅汤。图为张记肉夹馍，去西安不去吃的话几乎可以说不是人了。
兰州的牛肉面，吃完才知道南方的兰州拉面有多敷衍，兰州的牛肉面肉多、香、讲究，面条还分毛细什么的。还有醪糟，比较像我们这里的酒酿，但是是用麦子做的。
嘉峪关的烧烤，当地有一种烤肉是用红柳木串起来烤的，奇香。
敦煌的杏皮水，比酸梅汤好喝，夏天喝冰镇的特别特别爽。但要喝店家自己熬的，盒装的那种没什么杏子味，就是甜而已。
洛阳的炒酸奶，按理说炒酸奶不是地方特色小吃，但不知道为什么感觉其他地方的炒酸奶都没有洛阳的好吃，我在南京吃的炒酸奶不舍得放干果，片也切得厚、大，和洛阳老集的没得比。
宁夏的夏进牛奶不错，牛肉面、手抓羊肉都过得去，但也不是最好吃的，最惨的是我在宁夏玩了一个月，只吃到两家非清真的店（对，我住在一个小镇上，只有去玩的时候开车去城里），在银川城里吃到重庆小面的时候激动地想哭。宁夏沙坡头、水洞沟很不错，沙湖就可以不用去了。另外推荐一个比较冷门的旅游景点，很多人不去，其实拍拍照真的不错，拜占庭风格的张裕酒庄，附图
哈尔滨的马迭尔冰棍、秋林红肠、俄餐还有我特别喜欢喝格瓦斯啊，不懂为什么那么多人说格瓦斯难喝。对了俄餐我吃的是喀秋莎俄式餐馆，里面的服务生都是俄罗斯妹子小哥，它家华夫饼、奶茶、罐牛肉都不错，价格也便宜。比华梅实惠多了。

Answer 4

米粉，当然是米粉。

米粉一直是南方地区独有的美食，特别是盛产大米的云南、贵州、广西。

桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。

圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。

制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。

大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

Answer 5

当听到小吃的时候，给我的第一印象就是大排档，街边店铺里面的速食，小吃一般和饭店没关系。