如何识别牛蒡茶的级别

Question

如题所述

Answer 1

最佳答案检举 首先，产地和原料是相当重要的标准。选用来自“中国牛蒡之乡”--苍山的牛蒡，是最好的了。因为那里特别的土壤以及新鲜干净的空气、水分培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口首选地。新鲜牛蒡再经过专业人员精心挑选钻石级别-M级，即个体均匀相似、营养丰富无空心的牛蒡进行加工，才能保证做出好喝又有效的牛蒡茶。不得不说说加工工艺，它是最关键的因素。传统的加工办法有晒干、脱水、炒制、烘烤等，但是这样简单的加工工艺做出来的牛蒡茶质量和效果均达不到最好的保健要求。目前，国内外极品牛蒡茶都是在传统加工办法的基础上进行科技创新，运用传统工艺和现代高新科技生物专利技术精制而成。制作过程中不添加任何化学成分，既保证了牛蒡的丰富营养不被流失，又保证了牛蒡的药用功效能得到最大的发挥。第三看国家认证，因为营养保健品，得到国家认证后，才能上市销售。比如有国家卫生部的保健食品“蓝帽子”认证的产品，其功效得到国家的人体功能试验证明，大家就可以放心了。而再另外获得一些国内外安全及营养方面的权威认证就更好了。再来看包装，包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次，更是质量、效果的保证。一般有散装、大包装和精细小包装。散装一般质量较次、产地不明，安全性都没有保障，更难谈功效；大包装封口打开后不能密封的话，容易“走气”，接触湿气容易变质发霉，甚至因为营养高而容易滋生寄生虫；而精细小包装是现在国内外品牌牛蒡茶采取的通用包装，不仅仅能保证牛蒡茶的香味不挥发，还能保证口感如一、效果不打折。最后看冲泡出来的效果，好的牛蒡茶开水冲泡后会有一股浓郁的人参或者咖啡的香味，茶色红润，味道甘醇，耐冲泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚远。对比上面所说的各个标准，在众多的牛蒡茶产品中，我最看好嘉德牛蒡茶。

Answer 2

一般来说，好的牛蒡茶首先是上色快，茶下沉快，颜色亮丽透红，喝起来没有药味、苦味和焦味，有牛蒡茶固有的香味，大多数人是可以接受的。同时，它冲泡时很干净，没有或者说很少有碎末。还有，好的牛蒡茶冲泡时基本不怎么分层。冲泡数次后的茶渍看起来吃起来都像蔬菜，水分很足，没有特别的味道。
不好的牛蒡茶，上色很慢，容易分层，颜色发黄，有怪味，比如中药味和焦味，杂质多，长时间漂在上面不下沉，另外，浸泡多次后，茶的颜色依然像干木，而不像蔬菜，甚至没办法食用等。