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油条炸好一小时发软不成型咋办
如题所述
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推荐答案 2015-08-04
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其他回答
第1个回答 2015-08-03
那是面软要面硬点
相似回答
那位先生可以告诉我
炸油条
可不可以放小苏打呢?
答：
正确的是加盐、明矾、碱、油、20度以上发酵
油条
要怎么做才能酥脆蓬松?需要添加什么?
答：
再将两两剂子，叠放在一起，用筷子从剂子的中间按压一下
。就能够让油条粘合在一起，防止在油炸的过程中不成形。炸油条的时候，一定要控制好油温，不能开大火，也不能开小火，可以开中火。并且的油温6成热的时候，再将剂子加入到锅中。在油炸期间，要用筷子不停的翻拌，防止受热不均匀，也防止油条...
制作
油条
的面怎么和?
答：
步骤三：将揉好的面团放在案板上，用力揉搓约10分钟，使面团光滑、筋道
。这一步的目的是让面团充分发酵，增加其弹性，使油条炸出来更加松软可口。步骤四：将揉好的面团放回和面盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。发酵时间一般为1-2小时，具体时间需要根据当地的气温和湿度进行调整。当面团...
油条
怎幺做简单又快好吃
答：
注意:一定要进行二次醒面
，这也是做成油条的一个秘诀，否则做出来的油条会不成形，而且不好吃。如果是夏天的话，二次醒面不需要放在冰箱的冷藏室，只需要在常温下静置两个小时。五、醒好之后把面取出，做成小剂子，拉长成油条状，在中间压一下。六、往锅中加入足够的油，热至180℃，放入油条，炸至...
面糊
油条
有什么简单做法?
答：
等面糊炸至表面金黄且膨胀后，用筷子翻面，继续炸至另一面也呈金黄色。
炸好
的油条捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。重复步骤7到9，直到所有面糊用完。注意事项：面糊的稠度要适中，太稀会导致
油条不成形
，太稠则会使油条内部不熟。发酵时间和温度会影响面糊的最终效果，夏天可能需要的时间短一些，冬天...
炸油条
怎么样做?
答：
开始之前先说一下发面时间和两种方法：第一种适合晚上10点以后开始做早餐准备，在室内温度正常情况下，睡觉前揉好面盖上放在室温中发酵，如果发的稍微过一些也没有关系，第二天早晨起来只需要不到20分钟就能炸了。第二种：是想快速的发面
炸油条
，这种需要在配方上改变一下，在时间不充裕和随时想吃油条...
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