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吃羊肉的时候怎样才能去除上面的羊膻味?
如题所述
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第1个回答 2019-10-22
方法一:烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧,不但可以去掉膻味,还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素,这样烧出来的羊肉,吃起来不仅不觉得油腻,而且能提高食用营养价值。
方法二:烧羊肉时放点桔皮,杏仁,红枣等,也可以消除膻味。
方法三:烧羊肉时,放少量绿豆,也可以去膻味。
将一只萝卜钻些孔放入锅里与羊肉同煮,或在锅中放几粒绿豆,都可除去膻味。
相似回答
羊肉
用什么
去除膻味
最好?
答:
羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来去除
,即在做羊肉的时候就多放几块生姜,再加5毫升左右的白酒一起煮,煮出来后如果有葱花再撒些葱花,去膻味的效果会更好。 5、料酒
炒羊肉前,放入适量料酒进去
,能有效的去除羊肉的膻气味。 6、绿豆 在炮制羊肉的时候,无论是煮羊肉汤,还是炖羊肉,或者是吃火锅,可以放一小把...
羊肉
去
膻
的三个诀窍
答:
诀窍1、巧用调料给羊肉去膻。首先咱们给羊肉去膻,第1个要学会的诀窍就是,巧用调料给羊肉去膻。很多朋友在做
羊肉的时候
,都喜欢放上很多葱姜,来给羊肉去膻,其实这种做法是错误的,给羊肉去膻,大家只要记住这三味调料,羊肉
的膻味
肯定能会
去除
很多,第1味是洋葱,第2味是花椒,第3味是白芷,这三种调料是最能给羊肉...
羊肉怎么去除膻味
羊肉去膻味的21种方法?
答:
羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来去除
,即在做羊肉的时候就多放几块生姜,再加5毫升左右的白酒一起煮,煮出来后如果有葱花再撒些葱花,去膻味的效果会更好。5、料酒
炒羊肉前,放入适量料酒进去
,能有效的去除羊肉的膻气味。6、绿豆 在炮制羊肉的时候,无论是煮羊肉汤,还是炖羊肉,或者是吃火锅...
羊肉去除膻味
最好方法?
答:
而且味道吃起来也会更香浓。6、
香菜
,香菜的香气非常特殊,它能有效去除肉类的腥膻味,因此在做羊肉时加些香菜,就可以起到去腥味、增加风味的独特效果。7、茶叶,茶叶有很强烈的清新气味,能够有效地中和羊肉的味道。8、陈皮,陈皮具有特殊的香气,而且有吸附的作用。
羊肉
去
膻味
的最佳方法
答:
1、在炖或煮羊肉至七八成熟时,放入切好的水萝卜片,待羊肉煮熟后,羊膻味会小很多。如果水萝卜放的比较多,羊膻味基本闻不出来。2、放入适量的花椒,能去除羊肉的羊膻味。3、倒入适量料酒。
炒羊肉前,放入适量料酒进去
,能有效去除羊肉的羊膻味。4、放入少量的味精。虽然味精吃多了对人体健康不利,但是为了去除羊肉的...
吃羊肉怎样去除羊膻味?
答:
1、萝卜去膻法 将白萝卜戳
上
几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,然后将羊肉捞出,再单独烹调,即可
去除膻味
。2、米醋去膻法 将羊肉切成块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再进行烹制,也可
去除羊肉膻味
。3、绿豆去膻法 煮
羊肉时
,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。4、咖喱去膻法 烧羊肉...
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怎么去掉羊肉的膻味
烧羊肉怎么去除膻味
羊肉膻味很重怎么去除
做羊肉怎么去膻味
羊肉怎样做不膻味
羊肉怎么去膻味最快
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如何彻底去除羊肉膻味
羊肉怎么做才能不膻
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