喝羊奶补钙好还是喝牛奶补钙好

Question

如题所述

Answer 1

如果只从摄入量上来说的话，牛奶以及羊奶的补钙作用并不明显。
100克全脂牛奶才134毫克钙，相当于一个人一天所需钙总量的17%（这还是没有考虑吸收效率的情况，这134毫克钙不可能100%被人体吸收）。要单纯靠牛奶满足钙需求，那得向欧美国家一样把牛奶当水喝，一天喝1升、一年喝几百公斤，才有保证。
牛奶补钙的优势，主要的是因为以下几个原因：
1、含钙量高。当然，不是高的很离谱。很多其他食物的含钙量比牛奶高。虾米皮、海带、紫菜、牡蛎、海藻、芝麻酱等，含钙量都很高。但是含钙量只是基础，吸收率才是真正有意义的部分。
2、牛奶中的钙，以脂溶性钙为主，非常易于人类吸收。
3、牛奶中含有大量αs2-酪蛋白和β-酪蛋白的肽成分，具有促进钙离子吸收的作用。
4、（其实个人认为是最重要的原因之一）方便

Answer 2

1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有；
　　
2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有；绵羊奶的蛋白质含量比牛奶高82%，而且更容易吸收。
　　
3、
羊奶含有乳铁蛋白，牛奶没有；
　　
4、
羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一，更细滑易吸收；
5、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬；
　　
6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪；绵羊奶中还含有大量的中、短链饱和脂肪酸，有利于更高的乳糖吸收，有利于环节轻度乳糖不耐症状；　
　　
7、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高；
　　
8、羊奶的矿物质含量高于牛奶，而且等量的绵羊奶在钙、磷、铁、锌等矿物质的含量上超过牛奶与山羊奶两倍之多，绵羊奶中钙与磷的相互搭配促进消化，其比例接近完美；
9、羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7；
10、羊奶的视黄醇（维生素A）是牛奶3.5倍；绵羊奶的维生素含量比山羊奶和牛奶均要高。　
11、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍；
　
12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白；
　　
13、羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍；
　　
14、羊奶不含过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
综上，配方羊奶更接近母乳，比牛奶营养价值更高，易消化更易吸收！
喝羊奶不上火、不过敏！
喝羊奶的宝宝少生病、皮肤更细滑、更结实不虚胖！