鸡尾酒在现在的社会上是越来越常见，很多人都是经常可以喝到鸡尾酒。红粉佳人(RinkLady) ，金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可；悬浮式威士忌，将冰块放入杯中倒入矿泉水，慢慢在上面浮一层威士忌，这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。玛格丽特(Margrita)，以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。血腥玛丽(BloodyMary)，伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加冰搅匀放柠檬片。天使之吻(Angelkiss)，0.5盎司棕可可酒、0.5盎司鲜奶油材料分层滴入香甜酒杯、饰樱桃、剑叉、(当红樱桃放入再拉起时、可见鲜奶油上的漩涡如嘴唇般开合)
主料：朗姆酒45毫升，柠檬四分之一个，苏打水，薄荷，冰块，薄荷。薄荷洗净，放入清水中浸泡一会儿，取下嫩尖，余下的部分加入白砂糖一起捣碎，把薄荷碎放入杯中，青柠和柠檬切尖角，分别挤出果汁，并把青柠角和柠檬角也放入杯中，将冰块放入杯中，倒入朗姆酒，再倒入苏打水，最后用薄荷的嫩尖装饰即可，Mojito鸡尾酒：这款Mojito鸡尾酒源自古巴的哈瓦那，带有浓厚的加勒比海风情。Mojito鸡尾酒：这款Mojito鸡尾酒源自古巴的哈瓦那，带有浓厚的加勒比海风情。薄菏：我用的这种薄荷叫香蜂草，也有人叫香蜂薄荷。属于薄荷科，严格地来说不能叫薄荷，但是我因为买不到其他的薄荷，通常用家里的香蜂草代替。
Cocktail鸡尾酒。关于鸡尾酒的起源传说有很多，经常被提起的有两个。一个来自美国，说是在美国独立战争期间，一位爱尔兰少女经常送烤鸡和美酒犒军，酒杯上会插着美丽的鸡尾用来振奋军心，所以逐渐形成了如今的鸡尾酒。另一个来自荷兰，在阿姆斯特丹有一个无赖醉汉经常酗酒之后赖在酒吧不走，店主没辙，先是用劣质的酒逼退不成，而后又用鸡毛扫帚驱赶之，醉汉不但不怒，反而戏称加了杂质的酒为鸡尾酒。其实鸡尾酒在如今还是蛮受欢迎的，究其原因，无非是它使用了各种别致有型的酒杯，各种酒调和之后的绚丽色彩以及极具挑逗性的命名，在听觉，视觉，嗅觉，味觉上都会给人极大的冲击，逐渐是的Cocktail成为美感与品位的象征。
鸡尾酒的六大基酒：Gin，Tequila，Rum，Whisky，Vodka，brandy。当然随着社会的进步和人们口味需求的提高，鸡尾酒不在坚持一成不变的调和比例，而且连红酒、白酒、香槟、清酒、啤酒、中国酒也加入了基酒的行列，除此之外，各种水果以及酸奶鸡蛋也涌入了这个奇妙的世界。而且有些酒吧已经不再提供酒单，只要顾客可以告知主要基酒，调酒师们便能根据顾客的需求调制或酸或甜的口味，或短时间得以满足的即饮型，或慢慢品味的长饮型。所以我觉得先建立起基酒的概念比喝下不知何物的调和饮品要重要的多，了解了这些之后，偶尔还可以去考验一下调酒师的功力，还会让你的朋友觉得你是个中行家。威士忌，威士忌的种类不少，有以纯大麦麦芽搭配泥炭制造出来的麦芽威士忌，有大麦和玉米混制的威士忌，有裸麦和玉米混合制成的威士忌等等。威士忌醇香浓烈、口味辛辣，却又有一种极其飘渺让人着迷的香味。比较有名的以威士忌基酒的鸡尾酒有威士忌苏打，丘吉尔以及据说是英国首相丘吉尔母亲创作的Manhattan曼哈顿。
