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就现在这个季节了,九月十月,特别是八月十五前后,更鲜美,我们一般是说成更肥,螃蟹有黄,爬虾有籽的,超级超级好吃啊。虽然我现在在学校吃不到,但是想想就觉得心满意足的。
我是个从小海边长大的,所以比较喜欢吃海鲜,尤其是爬虾,螃蟹我要是说我吃够了不知道会不会被打.....如果我记得不错的话,六月到八月底是要封海的,九月一开海,这时候买海鲜是最肥并且价格最低的时候了。说实话,虽然六月开始封海,但是这个时间市场上仍有新鲜的海鲜存在,我每次都在想这些人太缺德了,可是没忍住会买点海鲜吃,但是鱼类一律不买,看着那么小就被捞上来有点可惜,虽然早晚都会被吃,但还是在该吃的时候再吃吧。
我不喜欢螃蟹其实是因为有味道,我吃海鲜比较多就能明显的感觉到,买的是本地螃蟹还是外地的,应该是海域污染问题所导致的,会有一股石油的那种味道,吃了几次我就不会再碰了,我今年年初的时候去大连吃螃蟹就没有这种味道,每次买海鲜都会有一种悲凉的心情,可能到我有孩子的时候很多海鲜就没有了。
从前便宜的时候那种花蛤才两块钱一斤,我暑假回家的时候是十块钱一斤,还有海肠,那个是真的要没了,以前就是十多块钱,我们买来和韭菜包饺子,我超爱吃,应该是几年前吧,在市场上就很少见到了,价钱也涨到了五十以上,可能再过个十年,就没有了。
海鲜虽然好吃,但是还是劝大家保护好我们的海洋,不然以后子孙后代就真的吃不到了,前人作孽后人要来承受。
我现在定居在一个海滨城市,真是有了常年吃海鲜的口福了。以前居住在内陆城市,只是就吃一些鲤鱼、鲫鱼或者是一些冰冻的虾,买到活虾都很少而且是很贵。
像我居住的海滨城市秦皇岛,海产还不是很多,有那么几类是自己城市产的,有的也是从外地的大连或者青岛采购等。
之前流行的一句,皮皮虾,好朋友我们走。这句话,换做以前在内陆的时候,我根本没有见过皮皮虾。直到来到了这里才看到真实面目。皮皮虾是在三四月份最为鲜美。皮皮虾也是分公母的,母的是中间带黄。本地人很会吃这个,说是不用剥皮,直接吃就行。可我是不行,而且每次吃,都会造成几个手指受伤,被皮皮虾坚硬的外壳所扎的。三四月份我们都是去船上买刚打捞的皮皮虾,回家直接蒸汽蒸,有的没有吃完的就用大酱炒也美味,还有的直接炸做成椒盐口味的,有的是做成了饺子味道都是非常的鲜美的。
现在这个季节快是螃蟹鲜美的时刻了。螃蟹是在十月份左右最为鲜美。螃蟹比皮皮虾吃起来更是困难,据说上海人吃螃蟹都需要十几种工具的。十月份的螃蟹肥美,那蟹黄真的是肥的流油,海螃蟹跟阳澄湖的大螃蟹还不一样,再蒸之前需要清理干净。螃蟹基本就是蒸着吃最为原味,很多人也是做成了香辣蟹,或者用螃蟹炖汤,炖南瓜最为好喝。
这里还盛产扇贝,扇贝的繁殖期就多一些,每年有两个季节,五月份到七月份,还有九十月份,这时候的扇贝是最为鲜美。