汾酒集团好，汾酒股份是汾酒集团的一个子公司，汾酒股份无论是创建年代还是公司规模都不如汾酒股份。
1、汾酒集团
创建于1949年的国有杏花村汾酒厂，1952年，汾酒在首届全国白酒评比会上被评为全国名酒，成为我国“老四大名酒”之一。
2、汾酒股份
山西杏花村汾酒厂股份有限公司是一家国有独资公司，主要从事中国名酒汾酒、竹叶青酒的生产经营，年产名酒5万吨，是中国最大的名酒生产基地之一。
截止2020年7月6日，集团公司下属分公司22家，员工8000人，占地面积230万平方米，建筑面积76万平方米。核心企业汾酒厂有限公司是公司最大的子公司。1993年在上海证券交易所上市（股票代码：600809）。它是中国白酒的第一股，也是山西的第一股。
扩展资料：
汾酒集团和汾酒股份的其它介绍：
公司拥有“杏花村”、“竹叶青”两个中国驰名商标，据2006年《中国500最具价值品牌排行榜》公布，“杏花村”品牌价值已达47.76亿元。公司主导产品有汾酒、竹叶青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。
2012年11月，汾酒集团销售收入已经突破百亿元，达到100.18亿元，提前三年实现了“十二五”确定的百亿目标，用优异的成绩为“党的十八大”献上了一份厚礼。
参考资料来源：百度百科-山西杏花村汾酒集团有限责任公司
参考资料来源：百度百科-山西杏花村汾酒厂股份有限公司
个人认为汾酒集团好。
汾酒集团近年来，公司坚持“清香品质为本，历史文化为魂”的品牌定位，不断加强品牌建设工作，明确了以“杏花村”、“竹叶青”、“汾”三个国家驰名商标为核心，依托辉煌厚重历史文化，紧紧围绕“国酒之源、清香之祖、文化之根”’的战略定位，将汾酒打造为中国历史文化名酒第一品牌。
公司秉承“用心酿造、诚信天下”的企业核心理念，创新提升内部管理，始终将创优品质放在第一位。公司相继荣获“中国最具影响力企业”、“中国最具成长性企业”、“全球百佳儒商企业”、“品牌中国华谱奖”、“央视财经50十佳回报公司”等多项殊荣；获得了省级标准化良好行为4A级企业认证。
在变革、创新、超越、领先的道路上，公司将一如既往地贯彻“品质诚实、服务诚心、产业诚信”精神，为消费者提供优质产品，为股东多创红利，为职工多谋福利，实现“中国酒魂 清香天下”的汾酒梦。
本回答被网友采纳工厂环境好：酿酒工艺属于“生物工程”的范畴，也就是说，它是高科技，要和微生物打交道。酿酒要用酒曲。酒曲是粗酶制剂，就是利用淀粉酶,蛋白酶,酒化酶等等酶学反应使酿酒原料逐步变为酒精及有关发酵产物。杏花村是农业大平原上的一个村落，北有青山，南有汾河，空气好，绿化好，水源好，正是酿酒微生物的理想栖息地。