尽管现在净化无烟烧烤车的应用极为普遍,但是对于很多朋友来讲,在使用的时候往往不知道它的设计原理。总的来讲,了解一定的设计原理对于更好的使用和维护它是很有好处的。下面我们为大家介绍一下净化无烟烧烤车的设计原理:净化无烟烧烤车的工作原理就是,含油烟气通过高压电场,在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压,与接地电极板间形成具有很强电位差的不均匀电场;放电线产生电晕放电,产生大量的自由电子负离子,负离子附着在烟气中的微粒上,使烟气里的油腻粒子荷电,然后带负电的粒子流向集尘区的阳极板。在集尘区,正、负电极板交替排列,电极板之间有均匀电场,当带负电的微粒进入电场后,受库仑力的作用流向并附着在阳极板上。另外,烟尘中的有害气体能被电场内所产生的臭氧分解,去除异味,有害气体也被除掉。净化无烟烧烤车油烟去除率达91%以上,洁净的空气经排出口达标排放。油烟气进入净化器后,利用机械过滤原理将大颗粒油粒滤掉;过滤后的油烟气进入等离子状态的无盲区电场,这种低浓度油雾气中的小油滴、烟气、有机物,在通过无盲区电场时,被电离、分解、荷电;气状带电粒子再经过高低压电场时被吸附在电极板上。油雾气中有机物通过净化器时,由于碰到臭氧强烈氧化作用而发生化学反应被分解。
另外,微量的臭氧对排出气体进行杀菌。故改设备具有良好的除油、清烟、去味、杀菌作用。以上就是我们为大家介绍的净化无烟烧烤车的设计原理,随着人民的生活水平的提高,城市中的餐饮业有了迅猛发展,但餐饮业在食物烹饪及加工过程中挥发的油脂、有机物及加热分解或者裂变物形成的油烟,已严重污染了环境,成为造成城市空气污染的重要原因之一。所以说,使用净化无烟烧烤车的重要性不言而喻。
传统的烧烤设备总是有着浓浓的烟雾,带给人们一种难以忍受的环境,看似美味的烧烤食物,被烟熏后却成为了人们的疫病潜藏者。炭烧食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,传统烧烤炉只是一条状炭槽,木炭燃烧全凭手工扇风,不但燃烧速度慢,且灰尘乱飞,即影响经营场所及食物卫生又使烤出来的食物形象和味道不够鲜美。无烟烧烤车工作时外加的燃烧槽内利用排风机自动补充氧气助燃,使木炭燃烧充分,提温快﹑火力旺,使烤出来的食物色泽鲜艳,口感纯正,更能吸引顾客提高自己销售收入。该炉体自带排烟净化装置,采用低温等离子体净化技术处理烧烤烟气。排烟机部分能吸收烧烤时散发出来的油烟,被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段内通过,经其净化处理后,净化效果能达到95%以上,周边居民及烧烤业主无须担心会受到烧烤烟气的熏烤。该机型属于一体式净化机,取代传统烧烤车,无需安装,通电即可使用,易维护,运行费用低,寿命长。