新疆烤包子是特色美食，烤包子是怎么做的？

Question

如题所述

Answer 1

1、将面粉倒入盆中，逐渐加入水，同时用筷子搅拌，待面粉形成絮状后，用手揉合成光滑的面团，覆盖上保鲜膜，放置于室内醒发。
2、将洋葱切丁，与切碎的姜末和适量的盐混合均匀，备用于填充。
3、将羊腿肉切成小丁，加入盐、孜然粉、香油和适量的水，搅拌均匀后腌制。
4、将洋葱拌入腌好的羊肉中，搅拌均匀，即完成馅料。
5、将面团等分为若干小剂子，压扁后擀成面皮，中间放上肉馅，边缘刷上蛋液，像叠被子一样包成长方形的包子。
6、在烤盘上铺上锡纸，刷上一层薄油，摆上包好的包子，表面刷上蛋液。
7、预热烤箱至220度，将烤盘放置于烤箱中层，烤制大约15分钟。烤熟后应立即食用，以保证最佳风味。