红烧排骨用什么排骨比较好

Question

如题所述

Answer 1

我认为红烧排骨应选猪肋排，因其肉质细嫩、口感鲜美，适合炖煮。肋排肉少骨头均匀，炖煮后肉质酥软，骨头使汤汁更浓郁。肋排大小适中，易烹制和摆盘。价格亲民，适合家庭日常烹饪。总之，猪肋排是红烧排骨的理想选择，口感、烹制和价格均适中。