辣味豆渣炒肉末做法:

Question

如题所述

Answer 1

要制作美味的辣味豆渣炒肉末，首先，确保使用不粘炒锅，以防止豆渣粘底。在锅中倒入适量的花生油，由于豆渣吸油性较强，所以可以稍微多放一些。

当油热后，将切碎的小红椒加入锅中，用中小火炒香，为菜肴增添一丝辣味。接着，将事先炒制过的肉末倒入锅中，与红椒一起翻炒均匀，让肉末与调料的味道充分融合。

然后，将豆渣倒入锅中，所有材料一同翻炒。注意控制火候，保持中火，让豆渣充分吸收肉末和红椒的香味，炒至豆渣变得金黄且熟透，能闻到浓郁的豆香气息。

最后，当豆渣炒熟后，适量加入食盐进行调味，以提升整体口感。炒匀后即可出锅，一道香辣可口的豆渣炒肉末就完成了。