鹌鹑煲汤配什么汤料

Question

如题所述

Answer 1

鹌鹑煲汤配玉米、桂圆、姜片、盐，具体的制作方法如下：

工具/材料：鹌鹑、玉米、桂圆、胡萝卜、姜片、盐、刀、锅、清水。

1、先弄热沸水，鹌鹑放入焯2分钟，可以去掉血末，保证煲汤时候，还保证砂锅、汤品的纯净。

2、玉米一根先竖着劈开，再斩成小段，分成两半；胡萝卜去皮切小块，桂圆准备七八个备用。

3、砂锅里要放足量清水，下姜片、桂圆和鹌鹑，煮沸后转小火保持25-30分钟。

4、接着放入胡萝卜块和玉米段，继续炖煮20分钟。

5、45-50分钟，汤就很鲜美了，玉米吸足汤汁膨胀到弯曲的状态，口感非常棒。

6、汤只需要加少许盐，汤就很鲜美。