事实上自己在家制作烤排骨还是比较简单的呀，家里如果没有烤箱有光波炉同样也是可以做的，因为光波炉上面就有一个烧烤的功能。
首先我们肯定是要准备好新鲜的排骨，然后要准备好一些酱料。蚝油、生抽、老抽、盐、黑胡椒、白胡椒粉、蜂蜜、孜然、料酒、豆豉这些调料都是必不可少的，另外要准备好两根新鲜的排骨。首先我们可以把排骨先处理一下，用刀剁成一小段一小段的，然后要把这些排骨放到清水当中清洗一下，一般可以泡在清水当中，每半个小时去换一次水，大概换个两三次水就可以了。
我们把排骨从水中捞出来沥干水分，然后把提前准备好的这些调料全部倒进排骨里面，如果喜欢吃葱的，可以放一点葱段。然后用手抓匀直接盖上保鲜膜放到冰箱里面冷藏4个小时左右，这样可以方便，排骨更加的入味儿。
从冰箱把排骨拿出来了以后就可以直接放到烤架上，这时候就要用到家里的光波炉了，因为光波炉里面同样也是有烧烤功能的，所以不一定要用到烤箱。一般烧烤的时间我们可以设置成25分钟，在烧烤之前先刷一层蜂蜜酱。其次就是在烧烤的过程当中，我们每隔10分钟都要停下来刷一层蜂蜜酱，这样烤出来的排骨口感才会更加的好。
其实我觉得大部分人可能都比较喜欢吃烤排骨，不过很少有人愿意在家里尝试，如果家里有光波炉或者是有烧烤箱，那么可以自己尝试着做，一做其实非常简单，就是要提前准备好相应的材料就行了，然后要注意10分钟刷一次蜂蜜就行了。
用料
排骨 两根
姜 两片
蒜 两瓣
蚝油 一勺
生抽 一勺
老抽 1/2勺
盐 1/4勺
黑胡椒 1/4勺
白胡椒粉 1/4勺
蜂蜜 1/2勺
孜然 1/4勺
料酒 一勺
豆豉 一勺
不用烤箱就能吃到的烤排骨的做法
买回来的排骨放清水泡半小时，去血水，半小时后再换一次水泡，我一共泡来两次
将调料都放进去，豆豉切碎，可以放葱末进去，因为我家先生不喜欢吃葱我就没放，放进去后搅拌均匀，，盖保鲜膜放冰箱，方便排骨入味，我冷藏了四个小时，四个小时后把它们再搅拌一下，放到烧烤架上，刷上酱汁，注意！注意！注意！光波炉有个烧烤功能，按烧烤功能25分钟，十分钟后暂停刷一层蜂蜜水，再继续烤
犹豫拍照技术有限，我拍得有点黑，其实颜色会浅一些，喜欢吃干一点的朋友就可以装盘吃了，喜欢吃湿一点的朋友，可以和我一样，把它放在锡纸包住的瓷碗里，把剩下的酱汁淋上去，再封好，再按烧烤键五分钟，就可以了
我先用大张的锡纸包住整个碗，在用一张锡纸盖上去，卷四个边