挂面怎么做简单又好吃？

Question

如题所述

Answer 1

食材

挂面 按食量

大蒜 少许

葱 少许

辣椒面 少许

香菜 少许

鸡精 少许

耗油 少许

香油 少许

猪油 少许

鸡蛋 1个

食盐 少许

方法/步骤

1

水开下锅煮面，按个人食量下。



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2

另外准备一口锅，烧热倒入食用油。取少许辣椒面放入小碗中，待油烧热，倒入辣椒面中做成油泼辣椒，喜欢吃辣椒的可以多放些辣椒面。



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3

将锅中剩下的食用油继续加热，打入鸡蛋，煎至两面金黄取出待用。



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4

取一个大碗，将葱、算、香菜切碎一同倒入碗中，再放入少许猪油、鸡精、耗油、酱油和刚才做好的油泼辣椒、食盐一同搅拌均匀，喜欢吃醋的也可以放些醋，一同搅拌均匀



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5

将煮好的面捞出，倒入调料的大碗中，搅拌均匀。



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6

倒入少许香油，搅拌均匀。



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7

将刚才煎好的鸡蛋放入面碗中，好吃的水煮挂面就做好了。



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Answer 2

番茄鸡蛋挂面是最常见的简单又好吃的挂面。1、准备食材
，挂面，番茄1-2个，鸡蛋2-5个，小葱，盐，鸡精，胡椒（看个人口味决定添加与否）
2、做法步骤
(1).将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。
(2).先把炒锅烧热，然后倒入少许油（热锅冷油），油的温度不要太高，倒入打散的鸡蛋到锅里，煎到颜色金黄、蓬松即可，可以加入少许水，炒成小块，这样炒出来的鸡蛋，口感更好。
(3).把锅洗净，开火，倒入少许油，把番茄倒入锅中，倒入小半勺盐，在锅中翻炒，当番茄汁炒出来之后，可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒，这样更入味一些（也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行）。倒入水，煮开。
(4).把挂面放进去，煮熟，加入适量少量盐，捞起放大碗里，撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。本回答被网友采纳

Answer 3

豆角肉末细挂面做法：
原料：肉末200克，豆角200克，细挂面500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml
做法：
1、豆角洗净后，再将豆角去掉筋膜和两头，切成一厘米左右的小段。
2、加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看。锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香。
3、再倒入豆角段，加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开，再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。
4、拿出细挂面，将细挂面放入煮好的水中。细挂面煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可。

Answer 4

食材
挂面、鸡蛋、高汤、香葱、油、鸡精、香油。
做法
1、锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。
2、切点香葱。
3、另起锅放清水和油烧开，挤进浓绸高汤。
4、淋点蚝油，放点鸡精和盐，撒上香葱烧开。
5、再另起锅放清水烧开下入面条，煮熟。
6、煮好的面条捞进碗里，倒进烧好的汤。
7、配上煮好的鸡蛋，淋上香油即可开吃。

Answer 5

其实挂面做焖面也很好吃的，先把肉芹菜黄豆芽炒好，然后把挂面煮八分熟捞出，倒进炒好的菜里焖三分钟左右，撒入香菜味精小磨油搅拌均匀就可以开吃了。