第1个回答 2020-10-06
感冒的时候应避免食用咖啡,或者说最好不用喝咖啡,这跟咖啡里面的成分有关系,咖啡中含有咖啡因,感冒患者由于病情的一些情况与喝咖啡的时候有点犯冲,具体解释如下:
感冒的患者通常会服用一些感冒药,感冒药与咖啡因存在一定的相互作用,容易引起一些不良反应,如心悸、兴奋等作用。
第二,感冒的患者由于本身身体抵抗力差,休息的时间少,所以一旦喝了咖啡以后,由于咖啡因的兴奋作用更无法休息,无法入眠导致失眠等情况,身体的机能无法得到恢复。
第三,感冒的患者由于症状的一些原因,胃口比较差、吃的少,这时候咖啡因喝入胃以后会刺激胃肠,导致进食的减少,患者的一些饮食状况就更差,无法得到营养又无法休息。同时又与药物有相关反应的时候,咖啡因的副作用累加在一起比较大,这时候对人体产生很大的不良反应,所以感冒时不要喝咖啡。
第2个回答 2020-10-06
德国人发明的冲煮方法。简单地说,就是把咖啡磨粉后,放在一个漏斗里然后再加层滤纸,上面浇上热水(理想水温80℃到85℃之间),首先注入一次热水闷蒸20秒,然后再以绕圈的方式注入热水,由于地球引力作用,咖啡就从底下流出来。咖啡的量通常是7~10克粉可以做大约120ml的一杯。
研磨度:咖啡呈现砂糖状的细微颗粒感
水粉比:1:15-18.18(视个人口味、豆品、使用情况而定)
虹吸壶(Syphon)
坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。原理:在酒精灯的燃烧下,下层容器中的水温达到92℃时,水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中,通过浸泡、搅拌后,制成的咖啡再原路返回。
咖啡
研磨度:比粉状略粗,接近特粒细砂糖。
摩卡壶(Moka Pot)
摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。最早的摩卡壶是意大利人Alfonso Bialetti在1933年制造的,他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。
摩卡壶分为上下两部分,水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力;滚水上升,经过装有咖啡粉的过滤壶;当咖啡流至上半部时,将火关小,如果温度太高会使咖啡产生焦味。
使用注意事项:
1.水位:使用温水,水位在安全阀下0.5厘米位置。安全阀在遇到下壶压力过高时会自动泄压,以防止出现安全事故,水位如果高过安全阀,安全阀的作用就不能正常发挥。
2.咖啡粉:咖啡粉采用中细粒度,装满粉槽,装粉的时候适当振动粉槽让咖啡粉均匀分布,装满以后,用手指轻轻按压表面,使粉更密实一些。