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怎么冲藕粉不起坨坨?
如题所述
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推荐答案 2016-10-19
将藕粉和细砂糖舀在杯子里,加入一点点冷开水搅拌至无颗粒
接着将滚烫的开水(一定要滚烫)倒入杯子,边倒边用勺子搅拌均匀,好了,撒上点干桂花,开吃啦!
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其他回答
第1个回答 2016-10-19
你先用大概两小勺的凉水稀释后,再用开水泡就好了
追问
按照你的方法冲,成这样了
第2个回答 2016-10-19
先放水,再放藕粉
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泡藕粉
的正确方法
答:
先加入少量冷水,用汤匙把藕粉慢慢拌均化开;水量如下图所示,当然水平高的话也可以直接加热水
。3/6 泡制用的水一定要煮开,保持在较高温度,而桶装水的温度不够,很可能出现泡不开呈水状。4/6 将热水倒入热水瓶,或倒入预先准备好的空碗,不建议直接用烧水壶加水至藕粉中,这样比较容易结块。5/...
藕粉
为什么不能完全冲开呢?
答:
藕粉不能完全冲开是因为直接用开水冲下去藕粉会结成坨,必须先用凉开水,第二次用滚烫的沸水才能冲开
,以下是藕粉的正确冲法:1、将藕粉倒入碗中,加入一勺子凉开水,刚好没过藕粉就可以,不能加太多。2、搅拌均匀,直到藕粉看不到颗粒状(呈糊状)为止。3、加入95°以上滚烫的开水,一定要滚烫的开...
藕粉怎么冲
泡正确方法
答:
2、水温的选择
冲泡藕粉的时候,水温的选择至关重要,大家切记不要用凉水冲泡,饮水机里烧的水也不行,因为饮水机里的热水温度通常都在80度左右,冲泡藕粉还是有些偏低。冲泡藕粉用的水温一定要是热水壶烧至煮沸的开水才可以!3、搅拌方法 最后一点就是搅拌方法了,藕粉的搅拌方法要牢记一个字“快”!
如何泡藕粉
才好吃?
答:
4、可以不加糖的
,不过,如果是无糖藕粉,可根据个人口味加点白糖。5、加开水搅拌时,要往同一个方向搅动。6、如果加滚烫开水后藕粉没有变成黏糊,建议将似水状的藕粉放入微波炉或蒸锅中加热至水开,就会变成粘稠状啦。4 冲泡藕粉不能怎么冲 直接在藕粉中倒入开水,然后搅拌,这样是不对的,容易成一...
冲泡藕粉
的小技巧
答:
1.取一个干净的碗,将适量的
藕粉
倒入碗中。2、倒入少许凉开水或矿泉水,水量略少于藕粉;然后用勺子或筷子轻轻搅拌,直到莲藕淀粉完全溶解在水中。3.烧一锅开水,然后把95以上的开水倒入碗中。一定要烧开水,切记不要用饮水机的热水;倒入后立即用勺子或筷子快速搅拌,边加水边快速搅拌;停止加水,直到...
藕粉
用热水冲还是用凉水冲
答:
藕粉不
能用热水或是冷水
冲泡
,而是需要先用冷水搅拌紧接着用热水冲开。因为藕粉的主要成分是淀粉,其所含的营养物质,主要是蛋白质和碳水化合物,淀粉因其特性,遇到高温即发生“糊化反应”,蛋白质与热水也会变性凝结,所以藕粉一遇到开水,便会马上抱团糊化,外表粘度增大,包裹起来,内部来不及融化,这...
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