蛋白质检验方法小学

Question

如题所述

Answer 1

小学蛋白质检验方法如下：

1、蛋白质的盐析取1.5mL蛋白质溶液，加入等体积饱和硫酸铵溶液(浓度为50%饱和)，微微摇动试管，使溶液混合均匀后，静置数分钟，球蛋白即析出呈絮状沉淀，用滤纸滤取上清液，滤液中再加入固体硫酸铵粉末至不再溶解，析出的即为清蛋白，加水稀释，观察沉淀是否溶解。

2、双缩脲的生成于干燥试管中，加0.2g 尿素，微火加热，尿素熔化并形成双缩脲，放出的氨可用红色石蕊试纸试验。试管内有白色固体出现后，停止加热。双缩脲反应上述产物冷却后，加1mL10%氢氧化钠溶液，摇匀，再加2滴2%硫酸酮溶液，混匀，观察有无紫色出现。

蛋白质简介：

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。

氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重16%-20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6-12kg。

人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。