九款追剧必备小吃

如题所述

九款追剧必备小吃。每一个都很绝绝子,谁能不爱。

狼牙土豆:土豆切好洗去表面淀粉,冷油下锅炸土豆,炸熟捞出控油备用(土豆不要炸的太软,会碎!)调料:小米辣、蒜末、葱花、香菜、酸豆角、折耳根。辣椒粉白芝麻淋上热油,加三勺生抽,一勺耗油,一匀鸡精,一勺香油,半勺香醋,半勺白糖,一勺孜然粉。所有调料和土豆倒在一起拌匀即可。

香肠土豆:土豆切薄片火腿切段;卷起来穿上牙签;五层油温下锅;中火炸至金黄;撒上烧烤料、辣椒面、葱花。

韩式鸡爪:调料:生抽两勺、白糖一勺、韩式辣酱三勺、辣椒面一勺、半碗水。步骤:鸡爪洗净去指甲;葱姜料酒焯水;再洗一遍;蒜末炒香;下鸡爪;到入酱汁;加半听啤酒煮30分钟;收汁;撒白芝麻。

冰糖葫芦:步骤:红果洗净;晾干;去核;穿串;白糖,加水糖水2:1;大火搅拌;冒大泡换中火停止搅拌;密集小泡有点发黄,换小火;红果快速裹上糖。

吐司披萨:面包切小块;油纸喷油放面包块;到入拌匀的鸡蛋液;搅拌均匀铺平;空气炸锅180度8分钟;刷一层番茄沙司;铺一层芝士;火腿各种蔬菜;再铺一层芝士碎;空气炸锅烤5分钟。

炸鸡胸肉:调料:鸡胸肉切块、一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉、少许黑胡椒搅匀腌制半小时。步骤:两大勺淀粉、鸡蛋少许盐、胡椒粉搅成糊状态;鸡胸肉裹上面糊;油热下锅炸;小火炸至微黄捞出;再次复炸金黄捞出;出锅撒点辣椒粉、欧芹碎。

自制周黑鸭:准备食材:鸭货、海带结、莲藕。配料:干湿辣椒、桂皮香叶八角、花椒、葱、生姜、冰糖、红糖、卤料包。步骤:1、鸭货冷水下锅。2、放葱姜料酒焯水捞出放入炖锅。3、放入配料。4、50毫升生抽、40毫升老抽,一勺甜面酱。5、放一罐啤酒。6、放入清水没过食材。7、一勺盐。8、盖盖中小火煮半小时。9、放入素菜煮十分钟关火即可开吃啦!

凉拌黄瓜:蒜末、辣椒面、葱花、芝麻;淋上热油;3勺生抽;2勺香醋;半勺白糖;半勺盐;1勺香油;黄瓜拍碎切段;加入花生香菜淋上酱汁。

炸火腿:辣椒面、孜然粉、白芝麻;淋上热油;一勺蚝油;两勺生抽;搅拌均匀备用;火腿肠改刀;油温五成热时小火下油锅慢炸至表皮酥脆,捞出后复炸一遍更酥脆;淋上料汁!搞定。

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