机油粘度30和40的区别如下：1、粘度：40的机油比30的机油粘度更大。2、适用气温：40的机油比30的机油适用的最高气温更高。3、流动性：30比40的流动性更好更能降低油耗（燃油）给发动机更快地散热。4、稳定性：40比30在发动机特别高温的状态下具有更好的油品稳定性。以下是更多相关资料：1、机油分级之后的标号：标号表示其黏度规格例如“15W-40”中“W”表示Winter（冬季）其前面的数字越小说明机油的低温流动性越好代表可供使用的环境温度越低在冷启动时对发动机的保护能力越好。2、字母表示：机油分级使用两个字母组合表示。“S”开头系列代表汽油发动机用油一般规格依次由SA至SN（按字母顺序但其中没有SI）每递增一个字母机油的性能都会优于前一种机油中会有更多用来保护发动机的添加剂。
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