开超市营业执照办理流程：
一、去当地工商局申请《名称可以预先核准通知书》，也就是我们确定一个超市企业名称；所需信息材料身份证、房产证、租房项目合同的复印件。
二、卫生监督部门申领健康证为您和您的员工。
三、去当地企业工商管理部门进行办理相关食品市场流通许可证所需信息材料身份证、房产证、租房合同、健康证的复印件和名称核准通知书的复印件。
四、到当地烟草局办理烟草专卖零售许可证所需材料携带身份证，房产证，租房合同，健康证复印件，姓名批准通知书复印件。
五、去工商部门办理营业执照需要原始和企业形象，企业的一寸照片，经营场所场地证明文件（土地或房产证证书复印件），以及原租赁的副本复制合同“食品流通许可证”，“烟草零售许可证”的原件和复印件。
六、拿到一个营业人员执照30天内去地税、国税管理部门可以申请《税务登记证》。营业执照原件及租赁合同原件、身份证复印件；
开超市通过这些相关证件不要忘了办三证营业执照、税务登记证和卫生服务许可证管理必须齐全，其中中国卫生许是我们一个大证，证明你的卫生工作条件是合格的，除此之外，每一个单品的每一个不同批次产品需要有质检报告。
开个生鲜超市需要办理证件：
（一）营业执照：当地工商部门办理，事先准备好相关资料，考虑好店名和经营范围，具体所需资料可询问当地工商管理部门
（二）食品经营许可证：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
（三）烟草专卖许可证：我国实行烟草专卖制度，任何单位和个人没有烟草专卖许可证是不能进行烟草经营售卖的。烟草的利润较低，但是单价高、需求大，引流效果也比较好，如果条件合适，可以去烟草专卖局申请。
（四）税务登记：依法纳税是每个公民应尽的义务与责任，作为个体户，也要去税务部门登记备案。具体的流程可以咨询当地税务大厅。
（五）店招申请手续：门店招牌是不能随便挂的，招牌要符合当地相关管理规定，如门头双招牌、全英文招牌等在某些地区是不合规的，所以店招需要向城市管理部门申请并审批通过后才能安装。
营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家市场监督管理总局统一规定。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》
第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
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