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如何做牛三件
如何做牛三件
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推荐答案 2016-06-30
牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等;酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等;1、先将牛骨砍成大块的氽水,牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片,并氽水待用;2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开,加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味,再用小火煨100分钟左右,起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可。石勇美食专栏300)this.width=300"酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等;
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牛三件
是什么 牛三件的解释
答:
1、牛三件分别指的是牛肚、牛筋、牛腱
。2、牛三件的做法十分简单,将牛肚、牛筋、牛腱准备好,将这些东西用刀切成均匀的片,下锅之后大火烧开,加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味,再用小火烧一百分钟左右,最后淋上少许的葱油即可。
牛三件
都指的是什么
答:
牛三件
的做法十分简单,将牛肚、牛筋、牛腱准备好,将这些东西用刀切成均匀的片,下锅之后大火烧开,加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味,再用小火烧一百分钟左右,最后淋上少许的葱油即可。
“
牛三件
”都指的是什么?
答:
卤
牛三件
做法:http://www.zhyswh.com/ms_detail.asp?id=7065&typeID=114
牛三件
是什么
答:
牛三件是牛腱、牛筋、牛肚
。1、牛腱 牛腱是牛腿上的肌肉,内藏筋膜,肥脂较少。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱,红烧、和肋条、牛尾一起炖,或做成卤味。2、牛筋 牛筋是牛肌腱或骨头上的韧带。好的牛蹄筋口感爽滑酥香,味美可口。用它烹制的菜肴别有风味,适宜卤、拌等多种烹饪...
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