葡萄酒上起了白点，怎么回事，有照片。

昨天刚把葡萄皮葡萄渣过滤掉，今天酒的表面上就起了白点。

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推荐答案 2013-09-29

您好，那是白蒲。
葡萄酒发酵的时候是尽量不要跟外面空气接触的，因为空气中有很多的细菌和杂质，一旦接触之后，就会出现氧化、细菌浸入等情况。因为您的操作问题，所以才导致这样的情况出现，本身发酵的酒混入了其他的细菌。一般来讲，这样的葡萄酒不能喝了，已经发生变质了。
希望对你有用，望采纳~追问

我选的是最好的葡萄啊！！呜呜～就这样倒掉是不是太可惜了点啊？有木有什么补救的办法呢？

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第1个回答 2013-09-29

这种现象大多是卫生问题，感染杂菌所致。你需要把上层有染菌的取出，用高度白酒在上面撒一些杀菌，能够快速进入主发酵的葡萄酒，一般不会出现其他杂菌感染的现象。

第2个回答 2018-12-12

照片不用看都是洗了葡萄没晾干导致的啊！

第3个回答 2018-12-12

这种情况，是酒瓶透气了，不应该饮用了

第4个回答 2013-09-29

呵呵没事，撇一下就好了

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