面包糠可以做什么美食

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

面包糠一般都是用做菜品辅助原料使用的，基本没有拿来单独做菜的，它比较适合裹在一些食材外面进行炸制，比如鸡翅、虾、水果等，制做好后颜色金黄、口感酥脆。

如果是肉类的原料可以先腌制入味，其他原料不腌制，制作好后配调料酱汁也可以，一般的使用顺序是主料改好刀后，沾一层干淀粉，再滚一层蛋液，最后沾满面包糠，入油锅炸至金黄色即可。

面包糠最怕受潮，保管时要注意密封和尽快使用，另外油炸食品热量比较高，三高人群不要多吃，

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Answer 3

可以做成面包糠炸豆腐，下面介绍具体做法：

准备材料：新鲜豆腐1块、 面包糠适量、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、油适量

制作步骤：

1、新鲜豆腐，切成片备用，根据自己的喜好切成任意形状，这里切成菱形状。

2、盆中打入鸡蛋1个，盐，鸡精，五香粉适量，一起搅拌均匀。

3、准备适量的面包糠。

4、豆腐放入鸡蛋液裹一裹。

5、再放入面包糠里裹均匀。

6、起油锅，油温6成热，下入豆腐，文火慢炸。

7、炸至金黄酥脆。

8、面包糠豆腐，炸好了。

9、出锅控油，装盘，准备开吃。

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Answer 4

所需材料：面包糠、烤箱、淀粉、鸡胸肉片、盐、胡椒粉、鸡蛋、食用油。

制作方法：

1、首先将面包糠切成块放在烤盘上用170度烤8分钟，烤好后放入塑料薄膜中碾碎。

2、第二步将鸡胸肉片成薄片，用刀背敲打。

3、第三步抹上盐和胡椒粉，再加入料酒腌制片刻。

4、第四步准备好淀粉，打散鸡蛋。

5、第五步将鸡胸肉裹上淀粉，再裹上鸡蛋，最后裹上面包糠。

6、第六步在平底锅中放入油进行煎炸，煎炸至金黄即可。

7、第七步最后，将鸡排切成条状，摆盘。

面包糠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、镁、钾、锌等矿物质，易于消化、吸收，面包糠它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果特别适合营养不良的儿童青少年。

Answer 5

面包糠可以做酥鸡、炸鲜奶、炸巧克力。

面包糠炸酥鸡的做法

准备材料：鸡胸肉、面包糠、姜、葱、料酒、生抽、白砂糖、胡椒粉、食盐

步骤：

1、姜丝5克，葱花5克，鸡胸肉300克切块。

2、倒入鸡胸肉，加入料酒5克，胡椒粉3克，生抽5克。

3、盐5克，倒入姜丝、葱花，搅拌均匀，面包糠20克，搅拌均匀。

4、食用油200ML，大火烧至七成热，放入鸡块，大火炸至表面金黄。

5、成品。