雪燕桃胶皂角米虽都是产自不同的植物，但是他们的沸腾的热水中融化的速度是不一样的，通常吃桃胶雪燕皂角米吃的就是胶质感，所以三者的炖煮时间是不一样的。首先要保证的是桃胶、雪燕、皂角米要经过清水泡发12小时左右，直至三者手捏无硬核为止。最后才开始炖煮，桃胶和皂角比雪燕的炖煮时间相对较长，桃胶皂角米炖煮的时间为30分钟左右，雪燕炖煮的时间大概是10分钟左右。
燕窝与桃胶雪燕皂角米不是同一类物质，是燕子的唾液分泌物所成，所以其泡发2小时左右即可，但是其炖煮的时间较长大约1小时。
所以三者放一起炖煮的顺序是燕窝炖半小时后，加入桃胶皂角米炖煮30分钟，最后加入雪燕10分钟。
炖煮的所有步骤都讲完了，当然少不了调味糖的加入。石蜂糖与桃胶雪燕皂角米被誉为“胶颜四组合”，可以更大程度的提升其营养，而石蜂糖作为燕窝伴侣。炖煮这样的美食是最合适不过的了。
石蜂糖，其具有碱性ph值7.5-8.0，可清热润肺、可碱性养生，同时能避免胃酸、牙齿和口腔疾病，这样的碱性糖炖煮甜羹是最佳的选择。
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第1个回答 2016-07-17
可以，不过燕窝不耐炖，可以先把皂角米桃胶等炖半个小时后加入燕窝再炖20分钟，接着加冰糖i就可以吃啦，要是全部同时放可能最后燕窝炖化水啦，桃胶跟皂角米还没有熟，滋恩堂上面有说的！本回答被网友采纳
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