第1个回答 2014-10-09
现在餐饮竞争这么激烈，饭店必须要有自己的特色才行，几乎可以用头破血流来形容，我也是做酒店餐饮的，现在确实很难做。
就拿我在杭州这边来说吧，因为是商场的原因，有的店要被挤爆了，有的就冷冷清清不尽人意。
小店 口味是店的灵魂，口味如果做不好后面就可想而知。。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-12-11
我虽然是陕西人，也爱吃面食，但是对陕西面馆的利润几何还真不是太清楚。
我在陕西开过砂锅店，带四川担担面，那个时候2010年，我每天的营业额在1500到1800，面积只有50平米，我自己只顾了两个服务员，服务员的工资是1200一个月，买菜，切菜，择菜，洗菜，做砂锅，煮面条，洗碗，洗砂锅，都是我一个人完成的。
最低价格的砂锅，粉带砂锅，麻食砂锅，土豆粉砂锅，米线砂锅，粉条砂锅，都是5元钱一份，纯菜砂锅6元钱一份，鸡块砂锅，肥肠砂锅，排骨砂锅，牛肉砂锅，都是12块钱一份，啤酒汉斯干啤4块钱，汉斯9度5块钱，雪花勇闯6块钱。
我没有租宿舍，我朋友在不远处开了一家砂锅店，所以两个服务员就住在了他的员工宿舍里面，而我就在饭店的包间里面住着。
房租一个3000块钱，电费在500左右，用的是天然气，加上熬汤用的三眼蜂窝煤炉子烧的蜂窝煤，我还真的都忘记多少钱。
总之那个8个月，我挣了20万左右，因为一些原因我转让出去，转让费45000也就是说又赚额外赚了45000。
我的那个店，没有装修，因为是临街的一家住户，他把找的人，把自己一层不住的房子打开了一个门，装的玻璃花了1200左右，卷闸门应该是1000块钱左右，门头花了400块钱，包间的桌子是我朋友多余的圆桌。其他的9个桌子加凳子花了2500左右，冰箱买的二手货400左右吧，冻啤酒的是朋友那里不用展示柜，电视剧二手货200左右。
里面的空调，地砖，都是现成的。
反正就是稀里糊涂干了8个月。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-03-18
十万左右的店，如果在小城市，差不多算是中等规模了，餐饮的利润是很高的，如果能够保证菜品口味，三两个月即可回本。
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