18/10不锈钢的材质是18％铬+10％镍，属于316不锈钢。316不锈钢是继304之后，第二个得到最广泛应用的钢种。
316不锈钢是一种奥氏体不锈钢，因添加Mo元素，使其耐蚀性、和高温强度有较大的提高，耐高温可达到1200-1300度，可在苛酷的条件下使用。
主要用途有纸浆和造纸用设备热交换器、染色设备、胶片冲洗设备、管道、沿海区域建筑物外部用材料。2013年还应用于电磁阀领域，主要用于壳体、卡箍、球体，阀体、阀座、螺母、阀杆等。
扩展资料：
影响不锈钢抛光性能的因素主要有以下三点：
1、原料表面缺陷。如划伤、麻点、过酸洗等。
2、原料材质问题。硬度太低，抛光时就不易抛亮（BQ性不好），而且硬度太低，在深拉伸时表面易出现桔皮现象，从而影响BQ性。硬度高的BQ性相对就好。
3、经过深拉伸的制品，变形量极大的区域表面也会出小的黑点和RIDGING，从而影响BQ性。
参考资料来源：百度百科-不锈钢
参考资料来源：百度百科-316不锈钢
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第1个回答 推荐于2017-11-29
18-10是医用316不锈钢简称，因为含有18%Cr(铬)和10%Ni（镍），所以叫18-10。这种材料很少析出重金属离子，在医疗、餐具、食品机械上面用的较为广泛。类似的材料还有，18-8(304)、13-0（430）。希望能帮到你本回答被提问者和网友采纳
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