新鲜的金枪鱼油和鱼胶怎么处理，怎么食用

Question

如题所述

Answer 1

黄瓜金枪鱼冷汤 材料: 黄瓜2根（对半剖开，去籽，切小丁），罐装油浸金枪鱼100g，洋葱1个（切碎），水400ml，白醋2汤匙（30ml），时萝15g（切碎），盐1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/3茶匙（2g）做法: 将黄瓜、罐装油浸金枪鱼、洋葱碎和水（200ml）放入打碎机中搅打成碎。再调入盐和黑胡椒粉，倒入白醋和余下的水（200ml）混合均匀，放入冰箱冷藏约2小时。将冷汤取出，再放入打碎机中搅拌数下，最后将黄瓜金枪鱼冷汤倒入汤碗中，撒上时萝碎即可。